Krachtige & Snelle Werking
Bakpoeder Vulkaan 100 gram
Vulkaan bakpoeder is een krachtig bakpoeder op basis van Ammoniumcarbonaat (E503) met een snelle werking.
Dit bakpoeder wordt vooral gebruikt in producten waarbij een snel rijsresultaat gewenst is en die kort gebakken worden zoals eierkoeken, knäckebröd, wafels en koekjes met een open structuur. Niet geschikt voor gebruik in cake.
Het is belangrijk dat de met dit bakpoeder gebakken producten goed afkoelen voordat ze verpakt worden omdat ze anders een ammoniaksmaak kunnen krijgen.
Weeg bakpoeder altijd secuur af en gebruik nooit meer bakpoeder dan het recept aangeeft.
Inhoud: 100 gram.
Ingrediënten: rijsmiddel (E500, E503), aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 173kJ / 41 kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigd: 0g, koolhydraten: 10g, waarvan suikers: 0g, vezels: 0g, eiwit: 0g, zout: 0,5g.
Klanten kochten ook
- Koek-Zoet 1kg
Ingrediënten: Glucose-fructosestroop.
Voedingswaarde per 100gr product:
Energie Kcal 310 Energie KJ 1.316.Totaal eiwit Plantaardig eiwit Dierlijk eiwit Totaal koolhydraten 77,4 g Mono-disacchariden 72,8 g Oligo-sacchariden…€ 4,50 - roggebloem 1 kg
Pure witte roggebloem.
Roggebloem geeft een zeer smaakvol brood dat minder sterke gluten bevat dan tarwebrood. Roggebrood heeft een iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood. Gebruik van glutenverbeteraars is…€ 2,50 - Witte bloem 25kg
Onze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 32,00 - Zeeuwse Bloem 5 kg
Zeeuwse bloem is een standaard pure bloem.
Toepassingenspeculaas, droge koekjes, wafeltjes, pannenkoeken, pizza, tortilla's€ 8,75 - Eierkoeken-Mix 1kg
De eierkoek is een typisch Nederlands product. Jong en oud is opgegroeid met deze heerlijke traktatie die genuttigd kan worden tijdens het ontbijt, koffie of thee, maar kan ook gegeten worden als gezond en verantwoord…
€ 4,00 - Koek-Zoet 500 gram
Ingrediënten: Glucose-fructosestroop.
Voedingswaarde per 100gr product:
Energie Kcal 310 Energie KJ 1.316.Totaal eiwit Plantaardig eiwit Dierlijk eiwit Totaal koolhydraten 77,4 g Mono-disacchariden 72,8 g Oligo-sacchariden…€ 2,50 - Roggemeel 1 kg
Fijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel. Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk.
Toepassingen
roggebrood
Extra
Roggemeel is een zeer smaakvolle soort dat minder sterke gluten bevat dan tarwe. Rogge is rijk aan…€ 2,25