Waldkorn Proteïne 5 Kg
Broodmix met zout voor de productie van volkoren meergranenbrood, rijk aan proteïne, rijk aan vezels, beperkt aantal koolhydraten
Traditionele kneder: 33 minuten, deegtemperatuur 26 Graden C.
Voorrijs: 40 Minuten
Maak de deegstukken op tot de gewenste vorm
Narijs: 70 minuten
Bakken: +/- 38 Minuten op 220 Graden C'. Met Stoom.
Allergenen: tarwe, gerst, haver, rogge (gluten) soja Kan sporen bevatten van: EI, MELK / LACTOSE, SESAM, LUPINE.
TARWEgluten (40%); Bonenbloem (15%); SOJAstukjes (12%); HAVERkorrels (11%); Bruin lijnzaad; Volkoren ROGGEmeel (5,0%); Geïnactiveerde gedroogde
volkoren ROGGEzuurdesem (3,7%); Gejodeerd zout (Zout; Kaliumjodaat); Gedroogd GERSTemoutextract; Raapzaadolie; Meelverbeteraar: Ascorbinezuur; Enzymen (TARWEbloem)
Inclusief BTW.
