Vruchtenbrood Poeder - 300 g
Artikelnummer: 10038Beschrijving
Onze vruchten brood poeder is een zeer krachtige verbeteraar voor alle soorten gevuld groot- en kleinbrood. Zelfs bij producten met een zeer rijke vruchtenvulling garandeert deze verbeteraar een goede deegtolerantie en een mooi volume. Onze vruchten brood poeder staat bovendien borg voor een fijne wollige kruimstructuur, een dagenlange vershouding en een frisse smaak en kruimkleur.
Toepassingen
- 20 % op het bloemgewicht toevoegen
- Alle soorten gevuld groot- en kleinbrood
Kenmerken
- Zeer malse structuur en sublieme eeteigenschappen.
- Exsensa is de lijn bijzonder hoogwaardige mixen.
Ingrediënten:
- Dextrose
- TARWEGLUTEN
- Suiker
- E481, E471, E472e
- Botervet (MELK)
- SOJAbloem
- Plantaardig vet (palm)
- TARWEzetmeel
- Aroma’s: citrus, boter
- Specerij: kurkuma
- Rijsmiddel: E500
- MELKeiwit
- TARWEbloem
- Meelverbeteraar: E300, E920
Voedingswaardes per 100g:
- Energie: 1935 kJ / 465 kcal
- Koolhydraten: 46,1 g (waarvan suikers: 42 g)
- Eiwitten: 25,7g
- Vetten: 19,4 g (waarvan verzadigd: 13 g)
- Vezels: 0 g
- Zout: 0,7 g
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004550 |
Klanten kochten ook
Witbrood Poeder - 300 gBeschrijving
Deze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen. Doseer 2-3% van het…€ 2,50
Klein Zachtbrood Poeder - 300 gBeschrijving
Een hoogwaardige, op poeder gebaseerde broodverbeteraar speciaal ontwikkeld voor klein- en luxebrood. AB Mauri Flex Klein is zorgvuldig samengesteld uit een blend van enzymen, emulsifiers en…€ 2,50
Bruinbrood Poeder - 300 gBeschrijving
Poederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het…€ 2,75
Op Voorraad
Luxe Bloem - 1 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 2,30
Tijgerpap-Mix - 500 gDeze mix is speciaal ontwikkeld voor de decoratie van alle soorten tijgerbrood.
Ingredienten
∙ rijstebloem (60%)
∙ paneermeel (tarwe) (30%)
∙ dextrose (8%)
∙ bakkerszout (2.2%)
∙
∙ Onze producten voldoen aan de…€ 2,50
Volkorenbrood (Gluten) Poeder - 300 gPoederverbeteraar geschikt voor de bereiding van volkoren- en vezelrijke broden. Ons gluten poder zorgt voor stevige, “droge” degen. De gebakken broden hebben een groot volume, aangename smaak en verbeterde…
€ 2,75Op Voorraad
Rozijnen Broodmeel - 1 KgDe Rozijnen Broodmix is ideaal voor het maken van een heerlijk mals rozijnenbrood, met een uitstekende vershouding. Let op: rozijnen zijn exclusief en moeten zelf toegevoegd worden voor een extra zoete smaak.
€ 4,00Op Voorraad
Volkorenmeel - 5 KgDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25
Melkpoeder 26% - 300 gIngrediënten: MELKpoeder (volle).
VoedingsstofWaarde Eenheid
Energie (kJ) 2.066 kJ/100gr
Energie (Kcal) 494 Kcal/100gr
Vetten 26,0 g/100gr
Waarvan verzadigde vetzuren 18,7 g/100gr
Koolhydraten 39,1 g/100gr
Eiwitten 25,0…€ 4,25
