Amandel Schaafsel - 200 g
Artikelnummer: 10118Beschrijving
Amandelschaafsel wordt al generaties lang gebruikt in traditionele recepten, van Limburgse vlaaien tot amandelbrood en luxe koeksoorten. Deze dun geschaafde amandelen zijn licht van smaak, mooi van kleur en eenvoudig te verwerken in vrijwel elk bakproces. Gebruik ze als afwerking op gebak, verwerk ze in het deeg voor een verfijnde textuur, of rooster ze licht voor een extra aroma. Ook in desserts, salades en granola’s geven ze een subtiele nootachtige toets met een lichte crunch. Wat dit product bijzonder maakt, is de constante kwaliteit: iedere schaaf is gelijkmatig gesneden en vrij van toevoegingen. Zo krijg je elke keer weer een prachtig resultaat, zowel visueel als qua smaak.
Kenmerken
Amandelschaafsel is afkomstig uit landen als de VS, Chili en Australië, waar het klimaat ideaal is voor een rijke amandelteelt. De oogst vindt plaats in augustus op het noordelijk halfrond en in april op het zuidelijk halfrond. Na het zorgvuldig verwijderen van de harde bast worden de amandelen geschaafd tot fijne schilfers, perfect voor de afwerking van gebak en patisserie. Met een natuurlijk vetpercentage van 45 tot 55% dragen ze bij aan een romige smaak en een zachte textuur. Bij correcte opslag is het product minimaal één jaar houdbaar.
Voordelen
- Ambachtelijke kwaliteit, perfect voor patisserie en banket
- Zacht en verfijnd van smaak, puur natuur, zonder toevoegingen
- Veelzijdig inzetbaar, van decoratie tot basisingrediënt
- Direct klaar voor gebruik, geen voorbewerking nodig
- Geschikt voor koude en warme bereidingen, ideaal in gebak én ontbijt
Veel gestelde vragen
Waarvoor gebruik ik amandelschaafsel?
Voor de afwerking van gebak, vlaaien, koekjes en taarten. Ook geschikt als ingrediënt in bijvoorbeeld granola of amandelkoek.
Moet ik het eerst roosteren?
Dat hoeft niet, maar het kan wel. Licht roosteren in de oven of koekenpan geeft extra smaak en een mooie goudbruine kleur.
Bewaar advies
Droog en koel bewaren
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349005076 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Speculaasmix - 500 gBereid eenvoudig authentieke speculaas, pepernoten en gevulde speculaas met deze ambachtelijke Speculaas-Mix van 500 gram. Voeg zelf boter en water toe voor het perfecte resultaat.
€ 1,75Op Voorraad
Franse Bloem T65 - 5 KgFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75
Amandelen Half - 250 gHerkomst VS, Chili, Australië
Oogsttijd Oogsttijd: Augustus (noordelijk halfrond)April (zuidelijk halfrond)
Groeiwijze De zaden van de amandelboom
Verwerking Verwijderen harde bast
Houdbaarheid Na productie minimaal 1…€ 5,50
Decoratie (Vlaaien) suiker - 500 gDecoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 3,25
Koolzuur (poeder) - 100 gBeschrijving
Traditioneel rijsmiddel voor een knapperig resultaat geschikt voor verschillende soorten koekjes en droge baksels laat geen nasmaak achter na het bakken
Voordelen
∙ Laat geen nasmaak achter
∙ Geeft een lichte,…€ 1,50
Suiker Korrels P4 - 500 gSuiker korrels voor bereiden van oa Suiker-broden en Suiker Wafels.
€ 3,00
Vanille Suiker - 100 gBeschrijving
Vanillesuiker is de perfecte keuze voor thuisbakkers en professionals die waarde hechten aan kwaliteit, smaak en gemak. Deze royaal verpakte vanillesuiker is ideaal voor wie regelmatig bakt en een constante, rijke…€ 1,50- Decoratie (Vlaaien) suiker - 1 kg
Decoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 5,50 Op Voorraad
Roggemeel - 1 KgFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 2,25
Cashew Noten Gebroken - 500 gHerkomst Brazilië, India, Vietnam, Afrika
Oogsttijd Voorjaar
Groeiwijze Aan cashewnotenbomen, onder aan cashewappels
Verwerking Drogen, kraken en eventueel branden
Houdbaarheid Na productie minimaal een jaar
Vetpercentage Tussen…€ 5,00
