Op Voorraad
Crunchy Broodmeel - 1 Kg
Artikelnummer: 10141Beschrijving
De Crunchy broodmix is speciaal samengesteld voor het bakken van een stevig en knapperig meergranenbrood. Deze mix bevat een gevarieerde selectie van granen en zaden, waaronder tarwe, rogge, maïs, spelt en soja, aangevuld met lijnzaad, rode en gele gierst, zonnebloempitten en pompoenpitten. Het resultaat is een smaakvol brood met een rijke textuur en een heerlijk krokante korst. Geschikt voor zowel thuisbakkers als professionele bakkers, en kan gebruikt worden in broodbakmachines of bij ambachtelijke bereiding.
Waarom kiezen voor Crunchy Mix?
- Voedzaam: Boordevol granen en zaden, waardoor het brood rijk is aan vezels en gezonde vetten.
- Krokant: De mix zorgt voor een brood met een krokante korst en een stevige structuur.
- Veelzijdig: Perfect voor het maken van een gezond en voedzaam brood.
Benodigheden
500 g meel
6 gr. droge gist of 12 gr. verse gist
2,5 dl water
8 g zout
Werkwijze
Deeg temp. 25-26 °C
Rijsschema
Voorrijs 10 min
Bolrijs 40 min
Eindrijs 70-80 min
Bakken 35 min / 270 °C, dalend naar 230 °C
Type spiraal 3 min traag, 6-8 min snel
Type armkneder 5 min traag, 15-20 min snel
Ingrediënten:
- TARWEbloem
- Bruin lijnzaad
- Pompoenpitten
- VolkorenROGGEmeel
- Zonnebloempitten
- Geplette TARWE
- Gierst
- Ongepelde gierst
- TARWEgluten
- Geëxtrudeerd maïsgries
- Speltbloem (TARWE)
- Dextrose
- Emulgator: E472e (palm), E482 (palm)
- Gebrande suiker
- SOJAbloem
- Gefermenteerde ROGGEbloem
- TARWEmoutmeel
- Enzymen (TARWE)
- Meelverbeteraar: E300, E920
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.515 kJ / 376 kcal
- Vetten: 8,3 g (waarvan verzadigd: 1,5 g)
- Koolhydraten: 57,8 g (waarvan suikers: 2,2 g)
- Vezels: 5,6 g
- Eiwitten: 14,7 g
- Zout: 0,02 g
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik ik deze Crunchy Mix?
Meng de Crunchy Mix met water en volg de instructies op de verpakking om het brood te bakken. Het is ook geschikt voor gebruik in een broodmachine.
Kan ik andere zaden of noten toevoegen aan de mix?
Ja, je kunt extra zaden, noten of kruiden toevoegen naar smaak voor een persoonlijk tintje.
Hoe krijg ik het brood extra krokant?
Om een extra krokante korst te krijgen, bak je het brood in een goed voorverwarmde oven en plaats je een baksteen of bakplaat voor betere luchtcirculatie.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349001016 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
6-granen Broodmix -1 KgOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 2,65Op Voorraad
Boeren Bruintje Broodmeel - 1 KgBoeren Bruintje is een rijke en smaakvolle broodmix voor het bakken van donker, meergranenbrood. Geniet van de stevige textuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood.
€ 3,50Op Voorraad
Andes Broodmeel - 1 KgDe Andes broodmix is een heerlijke en gezonde broodmix, ideaal voor het bakken van smaakvol ambachtelijk brood. Geschikt voor elke bakmethode, van handmatig bakken tot in een broodmachine.
€ 4,10Op Voorraad
Waldkorn Broodmeel - 1 KgBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 4,00Op Voorraad
Multigranen Broodmeel - 1 KgDeze multigranen broodmix is ideaal voor het maken van een voedzaam en rijk gevuld meergranenbrood. Met een combinatie van zes verschillende granen en vier zaden, waaronder zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels, krij
€ 3,15Op Voorraad
Campus Broodmeel - 1 KgDe Campus Brood Mix is een meergranen- en zadenmix voor het bakken van een voedzaam en smaakvol brood. Verrijkt met pompoenpitten en gedroogde brandnetelblaadjes, ideaal voor het maken van stevig, voedzaam brood.
€ 4,15Op Voorraad
Boerenmix Broodmeel - 1 KgBoerenmix is een rijke en voedzame broodmix voor het bakken van heerlijk meergranenbrood. Geniet van de stevige structuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood, vol granen en zaden.
€ 3,10
Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmeel - 1 KgDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 3,65Op Voorraad
Mais Broodmeel - 1 KgDe Mais Broodmix is perfect voor het bereiden van een kruidig en kleurrijk maïsbrood, evenals voor allerlei krokant gebak. Deze gebruiksklare mengeling is geschikt voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.
€ 3,10
