Op Voorraad
Fjorden Broodmeel - 1 Kg
Artikelnummer: 10143De Fjorden Broodmix is een robuuste, stoere mix die ideaal is voor het bereiden van een traditioneel Scandinavisch brood. Deze mix bevat een uitgebalanceerde combinatie van granen, zaden en kruiden, waaronder zonnebloempitten, soja en lijnzaad. Het resultaat is een voedzaam, vezelrijk brood dat rijk is aan eiwitten en een lager koolhydraatgehalte heeft dan regulier witbrood – ideaal voor wie een koolhydraatarm dieet volgt.
De Fjorden Broodmix is niet geschikt om 100% in de broodbakmachine te gebruiken. Om het beste resultaat te krijgen, moet de mix met minimaal 30% bloem worden vermengd. Deze veelzijdige mix kan bovendien ook als premix gebruikt worden voor het maken van diverse broodsoorten.
Waarom kiezen voor Fjorden Broodmix?
- Gezond en voedzaam: Rijk aan vezels en eiwitten, ideaal voor een gezond dieet.
- Koolhydraatarm: Bevat ongeveer 40% minder koolhydraten dan een doorsnee wit brood.
- Vezelrijk: Dankzij de toevoeging van verschillende granen en zaden biedt dit brood een goede bron van vezels.
Benodigheden
1000 g meel
10 g droge gist of 20 g verse gist
5,8 dl water
20 g zout
Werkwijze
Kneden
Type spiraal 15 min traag, 6 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C
Rijsschema
Voorrijs ± 30 min
Narijs ± 60 min
Bakken ± 30 min / 240 °C => 210 °C (met of zonder stoom)
Ingrediënten:
- ROGGEbloem
- Zonnebloempitten
- Geroosterde SOJAgranules
- TARWEmeel
- Gebroken TARWE
- Bruin lijnzaad
- TARWEgluten
- Geroosterd GERSTemoutmeel
- GERSTemoutmeel
- Specerijen (paprika, peper, komijn, kurkuma, chili, gember, gerookte paprika)
- Groenten (ui, paprika, knoflook)
- TARWEmoutmeel
- Suiker
- Enzymen (TARWE)
- Kruiden (oregano)
- Gerookte maltodextrine
- Natuurlijk aroma
- Meelverbeteraar: E300
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1853 kJ / 443 kcal
- Vetten: 19,2 g (waarvan verzadigd: 2,5 g)
- Koolhydraten: 41,3 g (waarvan suikers: 3,7g)
- Vezels: 9,8 g
- Eiwitten: 21,3 g
- Zout: 0,03 g
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik ik de Fjorden Broodmix in de broodbakmachine?
De Fjorden Broodmix is niet geschikt voor 100% gebruik in de broodbakmachine. Meng de mix met minimaal 30% bloem om het juiste resultaat te verkrijgen.
Kan ik deze mix ook gebruiken voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, de Fjorden Broodmix bevat ongeveer 40% minder koolhydraten dan regulier wit brood, waardoor het een geschikte optie is voor een koolhydraatarm dieet.
Wat maakt deze mix anders dan gewone broodmixen?
De Fjorden Broodmix bevat een combinatie van granen, zaden en kruiden zoals soja, lijnzaad en zonnebloempitten, die het brood voedzaam, vezelrijk en eiwitrijk maken.
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Barcode | 8721349001313 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Deens Rogge Kerne Broodmeel - 1 KgDe Deens Rogge Kerne Broodmix is een complete mengeling voor het bakken van een traditioneel Deens roggebrood, rijk aan zaden en met een heerlijke intense zure smaak. Perfect voor ambachtelijke bereiding.
€ 6,50Op Voorraad
Oude Granen Broodmeel- 1 KgDe Oude Granen Broodmix combineert oeroude graansoorten zoals Eenkoren en Emmer met zaden als lijnzaad en zonnebloempitten. Dit vezelrijke brood is vrij van lactose en brengt de volle, authentieke smaken van vroeger naar uw tafel.
€ 5,00Op Voorraad
Andes Broodmeel - 1 KgDe Andes broodmix is een heerlijke en gezonde broodmix, ideaal voor het bakken van smaakvol ambachtelijk brood. Geschikt voor elke bakmethode, van handmatig bakken tot in een broodmachine.
€ 4,10Op Voorraad
Eiwit Broodmeel - 1 KgDe Eiwit Broodmix is een speciale mix voor het maken van voedzaam, eiwitrijk brood. Ideaal voor een gezonde levensstijl, met een hoog eiwitgehalte en een heerlijke, stevige textuur.
€ 5,75Op Voorraad
Crunchy Broodmeel - 1 KgDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 3,80Op Voorraad
Volkoren Meel Grof Gemalen - 5 KgDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 10,25Op Voorraad
6-granen Broodmix -1 KgOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 2,65Op Voorraad
Koolhydraatarme Broodmix - 5 KgDe Koolhydraatarme Broodmix is perfect voor het maken van een koolhydraatarm meergranen- en zadenbrood. Deze mix bevat 40% minder verteerbare koolhydraten dan wit brood en is ideaal voor een koolhydraatarmer dieet.
€ 18,00Op Voorraad
Jagers Broodmeel - 1 KgDe Jagers Broodmix is de ideale mix voor het maken van een stevig, robuust brood met een hartige smaak. Verrijkt met verschillende granen, zaden en kruiden voor een bijzonder karakter, perfect voor elke maaltijd.
€ 2,50Op Voorraad
Maya Zonne Broodmeel - 1 KgDe Maya Zonne Broodmix is een voedzame meergranenmix, boordevol zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels. Deze mix creëert een knapperig, wit meerzadenbrood met een heerlijk aroma en een krokante korst. Perfect voor een
€ 3,60