Gebroken Rogge - 1 Kg
Artikelnummer: 10244Beschrijving
Gebroken Rogge middel Het karakter van roggebrood verschilt per provincie. Fries en Gronings roggebrood is smeuïg, zoet van smaak en donker van kleur. Limburgs of Brabants roggebrood is daarentegen veel lichter van kleur. Voor Gebroken rogge middel wordt rogge geselecteerd die in beide toepassingen kan worden gebruikt. Gebroken rogge dient wel voorgeweekt te worden.
Ingrediënten
- Gebroken ROGGE
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1386 kJ / 328 kcal
- Vetten: 2 g (waarvan verzadigd: 0,3 g)
- Koolhydraten: 60,2 g (waarvan suikers: 3,2 g)
- Vezels: 14,8 g
- Eiwitten: 10 g
- Zout: 0,0125 g
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349001443 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Roggemeel - 1 KgFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 2,25Op Voorraad
Roggemeel - 5 KgFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 10,00
Gebroken Tarwe - 1 KgBeschrijving
Gebroken tarwe kan uitstekend gebruikt worden om volkorenbrood een onderscheidende, grove en spekkige kruim te geven. Het kan verwerkt worden in diverse verhoudingen volkorenbrood of als…€ 1,75
Op Voorraad
Roggebloem - 1 KgBeschrijving
Ontdek de veelzijdigheid van onze pure witte roggebloem, een essentieel ingrediënt voor het bereiden van smaakvolle en voedzame broden. Roggebloem bevat minder sterke gluten dan tarwebloem, wat resulteert in een…€ 2,50
Volkorenbrood (Gluten) Poeder - 300 gBeschrijving
Volkoren (gluten) poeder is een verbeteraar in poedervorm die geschikt is voor het maken van volkorenbrood en vezelrijk brood. Het zorgt voor stevige, 'droge' degen. De gebakken broden hebben een groot volume,…€ 2,75
Moutmeel Poeder - 500 gDonkere moutmeel (poeder)
Ingrediënten:
∙ Gedextrineerd TARWEmeel
∙ Geroosterd TARWEmoutmeel
∙ Moutextract (GERSTEmout, water)€ 2,50
