Op Voorraad
Grootmoeders Broodmeel - 1 Kg
Artikelnummer: 10282De Grootmoeders Broodmix biedt een klassieke, traditionele manier om thuis een heerlijk stevig brood te bakken. Deze mix is zorgvuldig samengesteld om een smaakvol, geurend brood te creëren dat ideaal is voor elk moment van de dag. Of je nu een stevige boterham wilt of een lekker brood voor bij de soep, deze mix is een veelzijdige keuze die de rijke smaak van het ambachtelijke bakken naar jouw keuken brengt.
Met een mooie balans tussen verschillende granen levert de Grootmoeders Broodmix een brood met een volle, rijke smaak en een stevige korst. Het is de perfecte keuze voor wie houdt van een ouderwets, maar voedzaam brood met een ambachtelijke uitstraling.
Benodigheden
Grootmoeder 1.000 g
Water* ± 630 g
Verse Gist 20-25 g of Droge gist 10-13 g
Zout : 15
Werkwijze
Kneden
Type spiraal ± 10 min traag , Type armkneder ± 25 min traag
Deegtemperatuur 24-25 °C
Rijsschema
Voorrijs 45-60 min, Bolrijs 0-15 min,Opmaken,Narijs ± 60 min
Het toepassen van een bolrijs zorgt voor meer werking in de hoogte, dit wordt dan gecombineerd met een iets kortere voorrijs (± 45 min). In dat geval met het slot naar boven afbakken.
Bakken ± 50 min / 200-210 °C (geen of weinig stoom)
Waarom kiezen voor Grootmoeders Broodmix?
- Traditionele smaak: Voor een echt ambachtelijk brood dat doet denken aan grootmoeders tijd.
- Volle smaak: Een stevig brood met een rijke geur en smaak.
- Veelzijdig: Geschikt voor verschillende toepassingen, van dagelijks brood tot speciaal brood voor bij de maaltijd.
Ingrediënten:
- Tarwebloem
- Havermeel
- Meelverbetermiddel: E300
- L-ascorbinezuur
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1690 kJ / 400 kcal
- Vetten: 3,2 g (waarvan verzadigd: 0,4 g)
- Koolhydraten: 72,5 g (waarvan suikers: 3,0 g)
- Vezels: 7,5 g
- Eiwitten: 10,1 g
- Zout: 1,0 g
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik ik de Grootmoeders Broodmix?
Meng de mix, kneed het deeg goed en bak het volgens de aanwijzingen voor het beste resultaat.
Is deze mix geschikt voor de broodbakmachine?
Ja, de Grootmoeders Broodmix is geschikt voor de broodbakmachine, maar kan ook ambachtelijk met de hand worden bereid voor een nog traditioneler resultaat.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349001634 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
6-granen Broodmix -1 KgOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 2,65Op Voorraad
Jagers Broodmeel - 1 KgDe Jagers Broodmix is de ideale mix voor het maken van een stevig, robuust brood met een hartige smaak. Verrijkt met verschillende granen, zaden en kruiden voor een bijzonder karakter, perfect voor elke maaltijd.
€ 2,50Op Voorraad
Crunchy Broodmeel - 1 KgDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 3,80Op Voorraad
Boeren Bruintje Broodmeel - 1 KgBoeren Bruintje is een rijke en smaakvolle broodmix voor het bakken van donker, meergranenbrood. Geniet van de stevige textuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood.
€ 3,50Op Voorraad
Campagnard Broodmeel - 1 KgCampagnard is een gebruiksklare mengeling voor het bereiden van een aromatisch brood op basis van tarwe- en roggebloem en zuurdesem. Ideaal voor het bakken van een stevig witbrood met een rijke smaak en een knapperige korst
€ 4,00Op Voorraad
Oude Granen Broodmeel- 1 KgDe Oude Granen Broodmix combineert oeroude graansoorten zoals Eenkoren en Emmer met zaden als lijnzaad en zonnebloempitten. Dit vezelrijke brood is vrij van lactose en brengt de volle, authentieke smaken van vroeger naar uw tafel.
€ 5,00Op Voorraad
Boerenmix Broodmeel - 1 KgBoerenmix is een rijke en voedzame broodmix voor het bakken van heerlijk meergranenbrood. Geniet van de stevige structuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood, vol granen en zaden.
€ 3,10Op Voorraad
Multigranen Broodmeel - 1 KgDeze multigranen broodmix is ideaal voor het maken van een voedzaam en rijk gevuld meergranenbrood. Met een combinatie van zes verschillende granen en vier zaden, waaronder zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels, krij
€ 3,15Op Voorraad
Mais Broodmeel - 1 KgDe Mais Broodmix is perfect voor het bereiden van een kruidig en kleurrijk maïsbrood, evenals voor allerlei krokant gebak. Deze gebruiksklare mengeling is geschikt voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.
€ 3,10Op Voorraad
Fjorden Broodmeel - 1 KgDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 3,90
