Vruchtenbrood Poeder - 1 Kg
Artikelnummer: 10295Onze vruchten brood poeder is een zeer krachtige verbeteraar voor alle soorten gevuld groot- en kleinbrood. Zelfs bij producten met een zeer rijke vruchtenvulling garandeert deze verbeteraar een goede deegtolerantie en een mooi volume. Onze vruchten brood poeder staat bovendien borg voor een fijne wollige kruimstructuur, een dagenlange vershouding en een frisse smaak en kruimkleur.
Toepassingen
alle soorten gevuld groot- en kleinbrood
Inclusief BTW.
Ingrediënten:
Dextrose, TARWEGLUTEN, suiker, emulgator: E481, E471, E472e, botervet (MELK), SOJAbloem, plantaardig vet (palm), TARWEzetmeel, aroma (citrus, boter) (MELK), specerij: kurkuma, rijsmiddel: E500, MELKeiwit, TARWEbloem, meelverbeteraar: E300, E920
20 % op het bloemgewicht toevoegen
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004543 |
Klanten kochten ook
Boterstollen Poeder - 1 KgBoterstollenpoeder is een verbeteraar voor de bereiding van typische Nederlandse boterstollen. Gedoseerd aan 30%
op de bloem. Specifieke kenmerken zijn oa. de goede vers houding, de citroengele kruim kleur en het speciale aroma…€ 10,50
Witbrood Poeder - 1 KgDeze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen.
Toepassingenwit brood
ExtraDosering: 2-3%
Inclusief BTW.€ 7,50Op Voorraad
Luxe Bloem - 1 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 2,30
Bakspray / Lossings olie Pr100 Dubor 600 ml.Een spuitbus lossingsolie speciaal voor banket.
Voor het invetten van alle blikken en vormen van alle soorten cake en koek.€ 6,50
Suiker Korrels P4 1 kgSuiker korrels voor het bereiden van oa Suiker-broden en Suiker Wafels.
€ 5,50
Op Voorraad
Volkoren Kant-en-klare Broodmix - 5 KgDe Volkoren Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een heerlijk en voedzaam volkorenbrood. Gemaakt van 100% volkoren tarwemeel, met geroosterde mout voor een rijke smaak en diepe kruimkleur.
€ 12,75
