Vruchtenbrood Poeder - 1 Kg
Artikelnummer: 10295Beschrijving
Onze vruchten brood poeder is een zeer krachtige verbeteraar voor alle soorten gevuld groot- en kleinbrood. Zelfs bij producten met een zeer rijke vruchtenvulling garandeert deze verbeteraar een goede deegtolerantie en een mooi volume. Onze vruchten brood poeder staat bovendien borg voor een fijne wollige kruimstructuur, een dagenlange vershouding en een frisse smaak en kruimkleur.
Toepassingen
- 20 % op het bloemgewicht toevoegen
- Alle soorten gevuld groot- en kleinbrood
Kenmerken
- Zeer malse structuur en sublieme eeteigenschappen.
- Exsensa is de lijn bijzonder hoogwaardige mixen.
Ingrediënten:
- Dextrose
- TARWEGLUTEN
- Suiker
- E481, E471, E472e
- Botervet (MELK)
- SOJAbloem
- Plantaardig vet (palm)
- TARWEzetmeel
- Aroma’s: citrus, boter
- Specerij: kurkuma
- Rijsmiddel: E500
- MELKeiwit
- TARWEbloem
- Meelverbeteraar: E300, E920
Voedingswaardes per 100g:
- Energie: 1935 kJ / 465 kcal
- Koolhydraten: 46,1 g (waarvan suikers: 42 g)
- Eiwitten: 25,7g
- Vetten: 19,4 g (waarvan verzadigd: 13 g)
- Vezels: 0 g
- Zout: 0,7 g
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004543 |
Klanten kochten ook
Klein Zachtbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Een hoogwaardige, op poeder gebaseerde broodverbeteraar speciaal ontwikkeld voor klein- en luxebrood. AB Mauri Flex Klein is zorgvuldig samengesteld uit een blend van enzymen, emulsifiers en…€ 7,50
Boterstollen Poeder - 1 KgBeschrijving
Boterstollen poeder is een broodverbetermiddel voor alle feestbroden op basis van boter, zoals typische Nederlandse boterstollen, boterkrentenbollen en feestelijke vruchtenbroodsoorten. Boterstol poeder geeft een…€ 10,50
Witbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Deze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen. Doseer 2-3% van het…€ 7,50Op Voorraad
Luxe Bloem - 1 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 2,30
Bakspray / Lossingsolie Pr100 Dubor - 600 mlEen spuitbus lossingsolie speciaal voor banket.
Voor het invetten van alle blikken en vormen van alle soorten cake en koek.€ 6,50
Moutmeel Poeder - 500 gDonkere moutmeel (poeder)
Ingrediënten:
∙ Gedextrineerd TARWEmeel
∙ Geroosterd TARWEmoutmeel
∙ Moutextract (GERSTEmout, water)€ 2,50
Suiker Korrels P4 - 1 KgSuiker korrels voor het bereiden van oa Suiker-broden en Suiker Wafels.
€ 5,50Op Voorraad
Volkoren Kant-en-klare Broodmix - 5 KgDe Volkoren Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een heerlijk en voedzaam volkorenbrood. Gemaakt van 100% volkoren tarwemeel, met geroosterde mout voor een rijke smaak en diepe kruimkleur.
€ 12,75
