Op Voorraad
Toendra Broodmix 5 kg - Voor een smakelijk en voedzaam meergranenbrood met een nootachtige smaak
Artikelnummer: 10386De Toendra Broodmix is een smaakvolle meergranensoort die de voordelen van verschillende granen combineert, waaronder tarwe, zonnebloempitten en pompoenpitten. De geroosterde tarwekiemen geven het brood een bijzondere, nootachtige smaak, wat het brood niet alleen heerlijk maakt, maar ook voedzaam. Het goudblonde eindproduct heeft een lichtbruine kleur en een rijke smaak die zich goed leent voor diverse toepassingen, van dagelijks brood tot een smakelijk sandwich.
Deze broodmix is geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding, en is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een voedzaam en smakelijk brood met een unieke smaak.
Benodigheden
Toendra 1kg,
zout 15 gram,
Verse gist 20 gram of 10 gram droge gist,
eventueel 30 gram witbroodpoeder,
water ca. 540 gram.
Werkwijze
Alles mengen. Kneden tot een soepel deeg.
Deeeg temperatuur 27 graden C.
Punt/Bolrijs 45 minuten.
Opmaken.
Decoreren met een combinatie van tarwegries en roggebloem.
Narijs ca. 70 minuten.
Insnijden als een Schotse ruit.
Afbakken: ca. 35 min. op 270 graden C. aflopend naar 230 graden C.
Waarom kiezen voor Toendra Broodmix?
- Unieke smaak: De geroosterde tarwekiemen geven het brood een rijke, nootachtige smaak.
- Gezond: Het brood is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten.
- Veelzijdig: Perfect voor gebruik in de broodbakmachine of bij ambachtelijke bereiding.
- Eenvoudig te bereiden: Maak gemakkelijk heerlijk meergranenbrood met een knapperige korst en een zachte binnenkant.
Ingrediënten:
TARWEbloem, TARWEgluten, zonnebloempitten, pompoenpitten, geëxtrudeerd maïsgries, geroosterde TARWEkiemen, gebrande suiker, GERSTemoutmeel, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel (E300).
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1623 kJ / 388 kcal
- Vetten: 10,01 g
- Verzadigd: 1,8 g
- Enkelvoudig onverzadigd: 2,1 g
- Meervoudig onverzadigd: 6,1 g
- Koolhydraten: 52,4 g
- Suikers: 1,4 g
- Vezels: 3,8 g
- Eiwitten: 20,1 g
- Zout: 0,052 g
Veelgestelde vragen
Is de Toendra Broodmix geschikt voor glutenvrij dieet?
Nee, deze broodmix bevat tarwegluten.Kan ik de Toendra Broodmix gebruiken in een broodbakmachine?
Ja, de Toendra Broodmix is zowel geschikt voor de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.Bevat de Toendra Broodmix toevoegingen of E-nummers?
Ja, de Toendra Broodmix bevat een meelverbetermiddel (E300) en enzymen (E300, E920) voor het verbeteren van de bakresultaten.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Crunchy Mix 5 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 17,75Op Voorraad
Waldkorn broodmix 5 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 18,75 € 17,50Op Voorraad
Waldkorn Maïs Broodmix 5 kg – Smaakvol maïsbrood met zonnebloempittenDe Waldkorn Maïsbrood-Mix is een heerlijke mix voor het bereiden van maïsbrood met een rijke smaak. Bevat maïs, zonnebloempitten, soja en specerijen. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
€ 18,75Op Voorraad
Briofine Brioche Mix 1 kg - Luxe en smaakvolle mix voor het bakken van briocheBriofine Brioche Mix 1 kg is een gebruiksklare mengeling voor het bereiden van luxe briochedeeg, rijk aan boter en eieren. Ideaal voor het bakken van zachte, luchtige briochebroden en -gebakjes.
€ 4,50Op Voorraad
Farina L'oro Bianco Type 00 5 kg – Premium Italiaanse Bloem voor Perfecte Pasta en PizzaFarina L'oro Bianco Type 00 is een hoogwaardige Italiaanse bloem, ideaal voor het bereiden van authentieke pasta's en pizza's.
€ 8,75
Bruin Brood Poeder 300 gramPoederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het brood een…
€ 2,75Op Voorraad
Fjorden Broodmix 5 kg - Donker, stoer en voedzaam Scandinavisch meergranenbroodDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 18,25
Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 5 kg – Donker, aromatisch meergranenbroodDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 15,00
