Op Voorraad
Toscaans Donker Broodmeel - 5 Kg
Artikelnummer: 10779Met de Toscaans donker broodmix bak je eenvoudig een smaakvol en ambachtelijk brood boordevol zaden en pitten. Deze mix is perfect voor het bakken van gezond, vers brood met een authentieke Italiaanse smaak. Ideaal voor liefhebbers van ambachtelijk brood!
Benodigheden
500 gram Toscane donker,
12,5 gram verse Gist of 6 gram Droge Gist,
260 gram Water.
Werkwijze
Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.
Deegtemperatuur 26°C.
Afwegen 870 gram.
Bol-puntrijs 45 minuten.
Vormen en decoreren met Roggebloem.
Narijs 75 minuten.
Oventemperatuur 260-240°C.
Baktijd 45 minuten.
Wat maakt deze broodmix uniek?
- Italië op je bord: Breng de authentieke smaak van Toscane in huis.
- Rijk aan zaden en pitten: Lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaad voor extra textuur en voedingswaarde.
- Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor verschillende broodrecepten, zowel in de oven als in een broodbakmachine.
Ingrediënten en voedingswaarde
Deze mix bevat hoogwaardige ingrediënten zoals lijnzaad, tarwegluten, zonnebloempitten en zuurdesempoeder. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling is dit een voedzame keuze voor elk moment van de dag.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energetische waarde: 1777 kJ / 425 kcal
- Vet: 23,7 g
- Waarvan verzadigd: 4,3 g
- Koolhydraten: 25,9 g
- Waarvan suikers: 5,1 g
- Voedingsvezel: 8,6 g
- Eiwitten: 24,2 g
- Zout: 6,0 g
Veelgestelde vragen:
Kan ik deze mix gebruiken in een broodbakmachine?
Ja, deze mix is geschikt voor broodbakmachines. Zorg ervoor dat je de instellingen kiest die passen bij het type brood.
Bevat deze mix gluten?
Ja, deze broodmix bevat gluten. Controleer altijd de ingrediëntenlijst bij allergieën.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004260 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmeel - 5 KgDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 15,00
Op Voorraad
Tarwemeel - 5 KgVolgranenmeel 51% combineert extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen, wat zorgt voor een groter bakvolume en een gemakkelijke verwerking. Dit meel is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van licht, grof bruin brood met…
€ 10,25Op Voorraad
Volkoren Meel Grof Gemalen - 5 KgDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 10,25Op Voorraad
Waldkorn Broodmeel - 5 KgBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 18,75
Op Voorraad
Zwarte Woud Kant-en-klare Broodmix - 5 KgDe Zwarte Woud Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een traditioneel donker meergranenbrood met een rijke, volle smaak. Voeg alleen water toe!
€ 19,75
Waldkorn Kant-en-klare Broodmix - 5 KgDe Waldkorn Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een authentiek donker meergranenbrood. Rijk gevuld met granen en zaden voor een unieke smaak en textuur, en met een hoog eiwit- en vezelgehalte.
€ 21,00Op Voorraad
Crunchy Broodmeel - 5 KgDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 17,75Op Voorraad
Toendra Broodmeel - 5 KgDe Toendra Broodmix is een middenbruine meergranensoort met een unieke samenstelling van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonnepitten. Deze mix zorgt voor een nootachtige smaak.
€ 19,25
