Op Voorraad
Top banketbakkersroom - 5 Kg
Artikelnummer: 11037Top banketbakkersroom 5 kg: de perfecte mix voor rijke gele room!
Deze hoogwaardige mix is speciaal ontworpen voor de bereiding van gele room. Met een volle, romige smaak en een stevige textuur is dit de ideale basis voor banketcreaties. Door de eenvoudige koude bereiding is het geschikt voor zowel thuisbakkers als professionals.
Toepassingen:
- Vulling voor taarten, soezen en tompoucen.
- Basis voor desserts zoals pudding en trifle.
- Geschikt voor banketproducten zoals vruchtenschelpen en eclairs.
Voordelen:
- Rijke smaak: De meest volle en romige gele roommix van het Limburgs Bakwinkeltje.
- Eenvoudige bereiding: Meng met koud water of melk voor een snel en perfect resultaat.
- Stevige textuur: Blijft stabiel en stevig, ideaal voor verwerking in diverse baksels.
- Veelzijdig: Geschikt voor zowel klassieke als moderne banketcreaties.
Tips:
- Gebruik melk voor een rijkere en vollere smaak.
- Voeg vanille-extract of citroenrasp toe voor extra smaakvariatie.
Recept voor gele room:
- Meng 400 gram roompoeder met 1 liter water of melk.
- Klop het mengsel op tot een gladde en romige room.
- Laat de room enkele minuten rusten voor gebruik.
Ingrediënten:
- Suiker
- Gemodificeerd aardappelzetmeel
- Volle MELKpoeder
- Weipermeaat (MELK)
- Niet gehard plantaardig vet (palm)
- Gemodificeerd maïszetmeel
- Magere MELKpoeder
- Maïszetmeel
- Verdikkingsmiddel: E401
- Lactose (MELK)
- MELKeiwit
- Conserveermiddel: E202
- Aroma
- Kleurstof: E160a, E101
- Gejodeerd zout
- Dextrose
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1774 kJ / 420 kcal
- Vetten: 8,3 g (waarvan verzadigd: 4,8 g)
- Koolhydraten: 82 g (waarvan suikers: 56,2 g)
- Vezels: 0,2 g
- Eiwitten: 4,1 g
- Zout: 0,84 g
Bewaaradvies:
Bewaar de banketbakkersroommix in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004246 |
Klanten kochten ook
Decoratie (Vlaaien) suiker - 1 kgDecoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 5,50Op Voorraad
Koolhydraatarme Broodmix - 5 KgDe Koolhydraatarme Broodmix is perfect voor het maken van een koolhydraatarm meergranen- en zadenbrood. Deze mix bevat 40% minder verteerbare koolhydraten dan wit brood en is ideaal voor een koolhydraatarmer dieet.
€ 18,00Op Voorraad
Kapselmix Moscovisch Mix - 5 KgDe Kapselmix Moscovisch Mix biedt een uitstekende basis voor luchtige biscuitcakes. Kenmerkend zijn het hoge opklopvermogen, een fijne structuur, en een gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim.
€ 18,50Op Voorraad
Chocolade Bisquit / Kapselmix - 1 KgMet de Chocolade Bisquit / Kapselmix bakt u eenvoudig luchtige chocoladebiscuits, perfect als basis voor taarten en desserts. Ideaal voor professionals en thuisbakkers.
€ 5,75Op Voorraad
Limburgse Vlaaienmix Compleet - 5 KgMet de Limburgse Vlaaienmix Compleet 5 kg maakt u moeiteloos traditionele Limburgse vlaaien met een authentieke smaak en een perfect luchtige textuur.
€ 27,50
Bindmiddel Koud - 1 KgSpeciaal bindmiddel voor het binden van uw vruchtensap,volgens de koude bereiding,snijvast,bakvast en vriesvast.
100-120 gram bindmiddel en 200 gram suiker droog mengen en dan 1000ml vruchtsap overgieten omroeren en dan de…€ 5,95
Bakvaste Pruimen Puree - 1 KgBeschrijving
Deze Pruimenmoes is een klassieke, volle pruimenmoes met die kenmerkende huiselijke smaak waar generaties thuisbakkers op vertrouwen. De rijke, licht zoetzure balans en de gelijkmatige structuur maken deze moes…€ 5,50
Bakspray / Lossingsolie Pr100 Dubor - 600 mlEen spuitbus lossingsolie speciaal voor banket.
Voor het invetten van alle blikken en vormen van alle soorten cake en koek.€ 6,50
Sneeuw Suiker "decoreer" - 500 gBeschrijving
Poeder suiker om te decoreren (zonder geharde vetten), diepvriesstabiel, te verwerken tot 45˚C.
Ingrdiënten:
∙ Dextrose
∙ TARWEzetmeel
∙ Plantaardig vet (Palm)
Voedingswaardes per 100g:
∙ Energie: 1673…€ 3,75
