Boterstollen Poeder - 5 Kg

Beschrijving

Boterstollen poeder is een broodverbetermiddel voor alle feestbroden op basis van boter, zoals typische Nederlandse boterstollen, boterkrentenbollen en feestelijke vruchtenbroodsoorten. Boterstol poeder geeft een boterzachte kruim en een boter-vanillearoma. Gedoseerd aan 30%
op de bloem.

Kenmerken

• Een goede vers houding,
• De boterzachte citroengele kruim kleur
• Rustige bakaard
• Boter/vanillegeur en -smaak

Ingrediënten:

• TARWEbloem
• Weipoeder (MELK) (microbieel stremsel)
• TARWEgluten
• Plantaardige olie (palm, raapzaad)
• BOTERpoeder
• (E471, E472e, E481 (palm))
• Suiker
• Gedroogde glucosestroop (mais)
• Dextrose (TARWE en/of mais)
• Aroma (vanille)
• MELKeiwit
• Enzym (TARWE)
• Gemalen curcuma
• Meelverbeteraar (E300)

Voedingswaardes per 100g: 

• Energie: 2076 kJ / 496 kcal