Salvia - 25 Kg

Beschrijving

Salvia geeft een unieke smaak door de toevoeging van desem. Geschikt voor het maken van krokante broodproducten.

Toepassingen

• Krokant grootbrood
• Krokant kleinbrood
• Stokbrood

Kenmerken

• Unieke smaak door desem

Ingrediënten:

• TARWEbloem
• Geïnactiveerd ROGGEzuurdesempoeder
• TARWEmoutmeel
• Meelverbeteraar: E300

Voedingswaardes per 100g:

• Energie: 1428 kJ / 337 kcal
• Vetten: 1,2 g (waarvan verzadigd: 0,2 g)
• Koolhydraten: 68,6 g (waarvan suikers: 1,1 g)
• Vezels: 3,4 g
• Eiwitten: 11,2 g
• Zout: 0,0045 g