Basterd Suiker Wit 25 kg

Beschrijving

Maak kennis met onze basterdsuiker wit een essentieel ingrediënt voor elke bakker die op zoek is naar constante kwaliteit en betrouwbare verwerkbaarheid. Deze fijngewreven, licht vochtige suiker is verrijkt met invertsuikerstroop, waardoor het niet alleen makkelijker oplost dan kristalsuiker, maar ook zorgt voor een heerlijk smeuïge textuur in uw eindproduct.

Toepassingen

Deze witte basterdsuiker is bijzonder geschikt voor het bereiden van:

• Luxe koekjes en zanddeegbodems
• Cake- en taartbeslag
• Banketvullingen en amandelspijs
• Gistdegen en bladerdeegrecepturen
• Glazuren en crèmes

Dankzij de fijne structuur is deze suiker perfect mengbaar met boter, bloem en eieren, zonder te korrelig aan te voelen. Dat maakt deze basterdsuiker onmisbaar voor consistentie in zowel smaak als textuur.

Voordelen

• Constante kwaliteit, geschikt voor ambachtelijke én industriële toepassingen
• Perfect oplosbaar, voorkomt kristallisatie in uw gebak
• Zorgt voor malsheid en binding, essentieel bij fijne patisserie

Ingrediënten

• Suiker
• Invertsuikerstroop

Voedingswaardes per 100g:

• Energie: 1680 kj/ 396 kcal
• Koolhydraten: 99 g (waarvan suikers: 99 g)
• Eiwitten: 0 g
• Vetten: 0 g (waarvan verzadigd: 0 g)
• Vezels: 0 g
• Zout: 0 g

Bewaaradvies

Koel, droog en in afgesloten verpakking bewaren om klontering te voorkomen. Vermijd direct zonlicht en temperatuurschommelingen.