Toscane Bruin 5 Kg
500 gram Toscane donker, 10 gram verse Gist of 5 gram Droge Gist, 250 gram Water.
Voor een goede vochtopname wat langer in de eerste versnelling kneden.
Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.
Deegtemperatuur 26°C.
Bol-puntrijs 40 minuten. Vormen en decoreren met Roggebloem.
Narijs 45 minuten.
Oventemperatuur 230°C. Baktijd 45 minuten, met stoom.
Ingredi:enten: TARWEbloem,pompoenpitten,ROGGEbloem [TARWE],geëxtrudeerde TARWEzemelen
TARWEgluten,maïsgries,volkorenTARWEmeel,lijnzaad,gejodeerd zout
olijfolie (extra vergine),SOJAgrits,suiker,maïsmeel,gierst,ROGGEmoutmeel
emulgator E472e, E471,specerijen (korianderzaad, kurkuma, komijnzaad, fenegriekzaad, zwarte peper, venkelzaad, anijszaad, cayennepeper),plantaardige olie (raapzaad),GERSTemoutmeel,meelverbeteraar E300, E920,enzym [TARWE].
Voedingswaarde/Analyse , Energetische waarde
Energie 1759 Kj per 100 gram, Kcal 421 kcal per 100 gram
Vetten 15,6 g/100g: waarvan verzadigd 3,6 g/100g, waarvan enkelv. onverz. 5,6 g/100g ,waarvan meerv. onverz. 6,4 g/100g
Koolhydraten 39,2 g/100g, waarvan suikers 4,0 g/100g
Voedingsvezel 10,2 g/100g
Eiwitten 20,8 g/100g
Mineralen 5,1 g/100g
waarvan natrium 1206,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 3,1 g/100g
Vocht 9,1 g/100g
Klanten kochten ook
- Combi deal: Waldkorn
Deze Walkorn deal bevat
∙ 1kg Waldkorn Classic
∙ 1kg Waldkorn Vital
∙ 1kg Waldkorn Desem
∙ 1kg Waldkorn Mais
∙ 1kg Waldkorn Oude Granen
∙ 1kg Waldkorn Trispelt€ 19,00