Andes 25 kg.Andes is een meergranensoort voor een middendonker meergranenbrood met authentieke oergranen en -zaden: quinoa, spelt en amaranth.
Het brood krijgt hierdoor een zachte nootachtige smaak welke door liefhebbers wordt…

Edelweiss is een standaard bloemsoort met een mooie bakaard.

∙ Groot witbrood
∙ Klein witbrood
∙ Gevuld brood

Ingrediëntendeclaratie: Landen van herkomst: Tarwebloem 100 % FRA,GBR,DNK,SWE,DEU,NLD Tarwemoutmeel

Ingrediëntendeclaratie: Landen van herkomst: Tarwebloem 100 % FRA,GBR,DNK,SWE,DEU,NLD Tarwemoutmeel

Goudenregen geeft een bijzondere goudbruine kruimkleur en een aangename zoete moutsmaak. Goudenregen bevat desem en geeft een fijne kruimstructuur.

∙ Goudblond groot tarwebrood
∙ Goudblond klein tarwebrood

Kenmerken

∙…

Hyacint heeft een uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht. Hyacint geeft een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke…

IJsvogel is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen.

∙ Zetdeeg

Kenmerken

∙ Mooie vloei
∙ Juiste brosheid
∙ Goede eeteigenschappen

Ingrediëntendeclaratie: Landen van herkomst: Tarwebloem 100 %…

Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend. Daarnaast geeft Lelie een fijne kruimstructuur, uitstekende draagkracht, soepel en droog…

Orchidee is een standaard bloemsoort met een hoge eiwitkwaliteit en een mooie bakaard.

∙ Groot witbrood
∙ Klein witbrood
∙ Gevuld brood

Kenmerken : Standaard broodbloem

∙ Hoge eiwitkwaliteit
∙ Mooie…

Pelikaan is een tarwebloem die uitermate geschikt is voor de bereiding van korstproducten. Dit komt doordat de bloem een hoog eiwitpercentage heeft en deze van zeer goede kwaliteit is. Deze kwaliteit bepaalt de gewenste bladerende…

Poesta is een meergranensoort voor een donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en uitstekende malsheid.
De meergranensoort Poesta is vrij van lactose.IngrediëntenTARWEbloem, geplette TARWE, TARWEgluten,…

Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht.*

Adviesdosering: 100%

∙…

Salvia geeft een unieke smaak door de toevoeging van desem. Geschikt voor het maken van krokante broodproducten.

∙ Krokant grootbrood
∙ Krokant kleinbrood
∙ Stokbrood

Kenmerken

∙ Unieke smaak door desem

Savanne is een meergranensoort voor een licht meergranenbrood met herkenbare componenten in de kruim.
Het brood heeft prettige eeteigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak.IngrediëntenTARWEbloem,…

De zemelen geven broodproducten een smaakvolle uitstraling. Tarwezemelen worden het meest gebruikt bij broodproducten op basis van tarwemeel en volkorenmeel. De zemelen geven broodproducten een smaakvolle uitstraling.

∙…

Zwaluw / Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft.

∙ Zetdeeg

Kenmerken

∙…