Muffin Mix Chocolade 5kg
1000 g MUFFIN CHOCO, 400 g water, 400 g Muffinolie (ivm het s.g. de Muffinolie altijd wegen).Muffin Choco, water en Muffinolie met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Met ijsschep 65 g beslag in de Muffin Trays scheppen.
Oventemperatuur 180°C. Baktijd 25-30 minuten.
Uitkomst 24 stuks.
Recept Cup Cakes:
1.000 g, Muffin Choco, 550 g water
350 g Muffinolie *100 g suiker
* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.
Decoratie: 1.425 Cup Cake Frosting (25 g per stuk)
Met een ijsschep 35 gram beslag in de Mini Muffintray scheppen.
Oventemperatuur: 160°C.180°C.
Baktijd ca. 20 minuten.
Spuit na het afkoelen een rozet frosting van ca. 25 gram op de cup cake.
De cup cakes zijn prima te decoreren met o.a.:
- suikerdecoraties
- chocoladeschaafsel
- snoepgoed e.d.
Uitkomst 57 stuks
| Ingrediënten [allergeen] |
|
Voedingswaarde/Analyse
| Energetische waarde | 1597 Kj per 100 gram |
| Kcal | 382 kcal per 100 gram |
| Vet | 3,6 g/100g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 1,5 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 0,7 g/100g |
| Koolhydraten | 75,6 g/100g |
| waarvan suikers | 47,3 g/100g |
| Voedingsvezel | 3,1 g/100g |
| Eiwitten | 9,2 g/100g |
| Mineralen | 2,8 g/100g |
| waarvan natrium | 525,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,3 g/100g |
| Vocht | 5,4 g/100g |
