Spelt Vlaaiendeeg

Ingrediënten

500gramKollenberger Speltbloem
30gramVerse gist OF
1zakjeGedroogde gist (11 gram)
100gramBoter
10gramZout
30gramSuiker
1 Ei van de Poshoof
250mlMelk

Materialen

  • Keukenweegschaal
  • Kom
  • Keukenmachine
  • Theedoek

Werkwijze

  • Weeg alle grondstoffen nauwkeurig af.
  • Als u gedroogde gist gebruikt deze vermengen met de bloem.
  • Het is absoluut verboden om gedroogde gist te mengen met water.
  • Hou gist en zout gescheiden van elkaar.
  • Doe alle grondstoffen in de machine, mixer.
  • Zet de machine rustig aan in de eerste versnelling ca. 4 minuten.
  • Hierna de machine in de tweede versnelling zetten.
  • Laat de machine ca. 2 minuten draaien.
  • Neem het deeg uit de machine en verdeel deze, zodat er een stuk van 300 gram ontstaat voor een vlaaibodem van 22 cm doorsnede.
  • Bol het deegstuk op en leg deze onder een theedoek.
  • Ook de rest deeg bewaren onder een theedoek
  • Laat de deegstukken minimaal 20 minuten rijzen.

Deeg is klaar voor verwerking.

Aanbieding

Pepernotenbrood-mix 1kg € 4,50 € 3,75

Gastenboek

  • 06-11-2018 - Voor het eerst broodmixen besteld en supersnel bezorgd. lees meer
  • 30-10-2018 - Ik bestel al enige tijd broodmeel en ben hier zeer...  lees meer
  • 25-10-2018 - Gebruik al geruime tijd de KHA mix van het Limburgs...  lees meer
Plaats een bericht
© 2014 - 2018 Limburgs Bakwinkeltje | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel