Spelt Koffie Wafels

Ingrediënten

1000gramKollenberger Speltbloem
500gramBasterd suiker
500gramBoter
3 Eieren van de Poshoof
5zakjesVanillesuiker
  Snufje zout
1theelepelAmmoniapoeder verkrijgbaar bij de Bisschopsmolen of bij uw plaatselijke bakker!

Materialen

  • Wafelijzer
  • Kom
  • Theelepel
  • Keukenweegschaal

Voorbereiding

  • Alle ingrediënten op kamertemperatuur.
  • Weeg alle ingrediënten af.

Werkwijze

  • Meng de basterdsuiker, vanillesuiker en zout met de boter.
  • Vermeng dan de eieren een voor een met het mengsel.
  • Zeef de bloem en het ammoniapoeder/bakpoeder.
  • Leg de bloem midden op de werkbank.
  • Leg het mengsel op de bloem.
  • Verkruimel het mengsel al wrijvend door de bloem.
  • Als alles samenpakt nog even goed doorkneden (niet te lang).
  • Leg het deeg, in een plasticzak, in de koelkast.
  • Laat het deeg minimaal 2 uur rusten in de koelkast.
  • Warm het wafelijzer op.
  • Haal een stukje van het deeg af en laat dit even doorwerken.
  • Rol het deeg tot een pil en verdeel dit in kleine stukjes deeg.
  • Plaats de deegstukjes op het wafelijzer en bak ze goudbruin af.
  • Ca. 4 minuten afbakken.
  • Eet smakelijk!

Aanbieding

Gastenboek

  • 24-05-2018 - Ik ben groot fan geworden van de Waldkornmix, zelfs na...  lees meer
  • 28-04-2018 - Snelle levering. Binnen 1 dag werd mijn bestelling geleverd. De...  lees meer
  • 03-04-2018 - Ik bak toch al heel wat jaartjes en sinds geruime...  lees meer
Plaats een bericht
© 2014 - 2018 Limburgs Bakwinkeltje | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel