Recept:
| 1.000 g | Citroen Cake-Mix | |
| 350 g | ei | |
| 150 g | Muffinolie * | |
| 250 g | water |
Werkwijze
Citroen Cake-Mix, ei, water en Muffinolie met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Met een ijsschep of spuitzak 65-80 gram beslag in de muffincup scheppen of spuiten.
Voor en vlak na het inschieten stomen voor een mooie muffinwerking.
Oventemperatuur: 160°C.
Baktijd ca. 25 minuten.
Uitkomst 26 stuks (65 gram) 
