Beschrijving

IJsvogel is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. IJsvogel geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft.

Toepassingen

∙…

Beschrijving

Jungle is een meergranensoort voor een middenbruine tarwe-rogge volkorenbrood met specifieke smaak- en eeteigenschappen door toevoeging van grove tarwezemelen en rogge. Stevig gebakken is het een brood met een…

Beschrijving

Kolibri is ideaal voor het maken van verschillende soorten banketproducten.

Toepassingen

∙ Zetdegen
∙ Spuitdegen
∙ Roerdegen

Ingrediënten:

∙ TARWEbloem

Voedingswaardes per 100g:

∙ Energie: 1420 kJ /…

Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend. Daarnaast geeft Lelie een fijne kruimstructuur, uitstekende draagkracht, soepel en droog…

Beschrijving

Libre is geen traditionele broodverbeteraar maar een vooruitstrevende procesverbeteraar. Libre bestaat volledig uit natuurlijke graancomponenten met een unieke functionaliteit. Het zijn speciaal geselecteerde…

Beschrijving

Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur. Linde kenmerkt zich door soepel en droog deeggedrag, hoge eiwitkwaliteit en een uitmuntende bakaard.Het brood heeft een uitstekende…

Beschrijving

Patent bloem/Orchidee is een standaard bloemsoort met een hoge eiwitkwaliteit en een mooie bakaard.

Toepassingen:

∙ Groot witbrood
∙ Klein witbrood
∙ Gevuld brood

Ingrediënten:

∙ TARWEbloem
∙…

Beschrijving

Pampa is een mix van tarwebloem met maisbolletjes en zonnebloempitten. Dit zorgt voor een brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak…

Beschrijving

Pelikaan is een tarwebloem die uitermate geschikt is voor de bereiding van korstproducten. Dit komt doordat de bloem een hoog eiwitpercentage heeft en deze van zeer goede kwaliteit is. Deze kwaliteit bepaalt de…

Beschrijving

Het Poesta Broodmeel is een meergranenmix die resulteert in een donker brood met een grove structuur en een stevige bite. Het bevat een rijke combinatie van granen en biedt een uitstekende malsheid, waardoor het…

Beschrijving

De Volkoren Meergranen Mix Prairie is de perfecte keuze voor het bakken van een voedzaam en stevig brood. Dankzij de diverse granen en zaden krijgt het brood een grof karakter en een stevige bite, met de rijke smaak…

Beschrijving

Roggemeel fijn wordt gebruikt bij het maken van roggebrood. Veelal wordt Limburgs of Brabants roggebrood van roggemeel fijn gemaakt. Deze soorten roggebrood zijn lichter van kleur.

Ingrediënten:

∙…