Polak Speculaas Kruiden - 100 g
Artikelnummer: 10054Beschrijving:
De Speculaaskruiden van Polak zijn een zorgvuldig samengestelde melange van aromatische specerijen die generaties lang worden gebruikt in typisch Nederlandse winterrecepten. Deze kruidenmix brengt niet alleen een volle, kruidige smaak, maar ook de vertrouwde geur van ambacht en traditie in je bakkerij of keuken. Deze speculaaskruiden zijn een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper. De samenstelling is gebaseerd op de klassieke speculaasmix van Polak, een vertrouwde naam binnen de Nederlandse bakwereld. De kruiden zijn fijn gemalen en direct klaar voor gebruik. Voeg eenvoudig toe aan je deeg, beslag of vulling voor een authentieke smaakbeleving.
Toepassingen:
– Speculaasbrokken en -koekjes
– Kruidnoten en taaitaai
– Gevuld speculaas
– Winterse cakes, muffins of desserts
– Lekkernijen met een nostalgisch karakter
Kenmerken en voordelen:
- Authentieke Polak speculaasmelange
- Volledig kant-en-klaar voor gebruik in deeg of beslag
- Rijk aan kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en witte peper
- Professionele kwaliteit, geleverd in 1 kg verpakking
- Ideaal voor de winterperiode, feestdagen en ambachtelijke recepten
Ingrediënten:
- Kaneel
- Kruidnagels
- Gemberpoeder
- Nootmuskaat
- Piment
- Korianderzaad
- Foelie
- Kardemom
Voedingswaardes per 100g:
- Energie: 1430 kJ/ 342 kcal
- Koolhydraten: 54,7 g (waarvan suikers: 2,3 g)
- Eiwitten: 4,6 g
- Vetten: 6,8 g (waarvan verzadigd: 2,1 g)
- Zout: 0,2 g
Veelgestelde vragen:
1. Wat zit er in speculaaskruiden?
De klassieke Polak-speculaaskruiden bevatten een mengsel van o.a. kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember, kardemom en witte peper. De exacte verhouding is een goed bewaard geheim, maar garandeert die kenmerkende, warme speculaassmaak.
2. Hoeveel speculaaskruiden gebruik ik per kilo meel?
Een richtlijn is circa 10 tot 20 gram per kilo meel, afhankelijk van persoonlijke smaak en recept.
3. Zijn deze kruiden puur of gemengd met suiker?
Deze kruidenmix bevat uitsluitend specerijen, geen suiker of vulmiddelen. Dit maakt het een pure, professionele melange.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349003454 |
Klanten kochten ook
Koolzuur (poeder) - 100 gBeschrijving
Traditioneel rijsmiddel voor een knapperig resultaat geschikt voor verschillende soorten koekjes en droge baksels laat geen nasmaak achter na het bakken
Voordelen
∙ Laat geen nasmaak achter
∙ Geeft een lichte,…€ 1,50Op Voorraad
Roggebloem - 1 KgBeschrijving
Ontdek de veelzijdigheid van onze pure witte roggebloem, een essentieel ingrediënt voor het bereiden van smaakvolle en voedzame broden. Roggebloem bevat minder sterke gluten dan tarwebloem, wat resulteert in een…€ 2,50Op Voorraad
Zeeuwse Bloem - 1 KgBeschrijving
Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft. Deze fijne, lichte bloem is…€ 2,00
Citroen Rasp - 150 gBeschrijving
Sinds 1839 levert Royal Steensma citrusingrediënten die vakmanschap met constantie verbinden. Hun Citroenrasp bestaat uit fijngesneden citroenschil die zacht is gekonfijt in suiker, water en een vleugje natuurlijk…€ 1,50
Vanille Suiker - 100 gBeschrijving
Vanillesuiker is de perfecte keuze voor thuisbakkers en professionals die waarde hechten aan kwaliteit, smaak en gemak. Deze royaal verpakte vanillesuiker is ideaal voor wie regelmatig bakt en een constante, rijke…€ 1,50
Kaneel - 100 gKaneel 100 gr
Ingrediënten: Kaneel of specerij.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1.326 kJ / 316 kcal
Vetten: 3,0 g
waarvan verzadigde vetten: 1,4 g
Koolhydraten: 56,0 g
waarvan suikers: 2,2 g
Eiwitten: 4,0 g
Zout: 0,0…€ 3,50
Koekzoet - 1 KgBeschrijving
Dawn Koekzoet is een klassieke, vloeibare bakkerssuiker (koekstroop) die thuisbakkers helpt om koeken, cakes en kruidige baksels zachter, malser en langer vers te houden. De stroop zorgt voor een gelijkmatige kleur,…€ 4,50
Kollenberger Spelt Volkoren Broodmeel - 5 KgBeschrijving
"Speltmeel T100 Volkoren Kollenberger" is een poedervormig product afkomstig van gemalen, door Limburgse akkerbouwers geteelde, Kollenbergerspelt, waarin zemelen en kiemen met het blote oog waarneembaar zijn. De…€ 13,50
Op Voorraad
Franse Bloem T65 - 1 KgFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 2,60
