Op Voorraad
Spaanse Bloem Tritordeum - 5 Kg
Artikelnummer: 10413Spaanse bloem Tritordeum is een uitzonderlijk meel dat niet alleen duurzaam is, maar ook bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Tritordeum, een hybride graansoort van tarwe en harde gerst, biedt een uitstekende bakprestatie met extra voordelen voor de gezondheid.
Belangrijke Gezondheidseigenschappen
- Licht verteerbaar: Tritordeum bevat 40% minder gluteneiwitten dan traditionele granen zoals tarwe. Hierdoor is het een betere keuze voor mensen met een glutenintolerantie (maar niet geschikt voor mensen met coeliakie, volgens de NCV).
- Verhoogd vezelgehalte: Ondersteunt een gezonde spijsvertering en een langer verzadigd gevoel.
- Antioxidanten: Tritordeum bevat 10 keer meer luteïne dan tarwe. Luteïne functioneert als een UV-filter voor het oog en ondersteunt de algehele gezondheid van het gezichtsvermogen.
Kenmerken:
- Unieke smaak: Lichtzoet met een nootachtige ondertoon.
- Veelzijdig: Geschikt voor diverse broden.
- Duurzaam: Vereist minder water en zorgt voor een lagere ecologische voetafdruk.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.450 kJ / 345 kcal
- Eiwitten: 13 g
- Koolhydraten: 68 g
- Waarvan suikers: 1,5 g
- Vetten: 2 g
- Waarvan verzadigd: 0,3 g
- Vezels: 6 g
- Zout: 0,01 g
Bewaaradvies:
Koel, droog en luchtdicht bewaren voor optimale versheid.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349003416 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Franse Bloem T65 - 5 KgFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75
Kollenberger Spelt Volkoren Broodmeel - 5 KgBeschrijving
"Speltmeel T100 Volkoren Kollenberger" is een poedervormig product afkomstig van gemalen, door Limburgse akkerbouwers geteelde, Kollenbergerspelt, waarin zemelen en kiemen met het blote oog waarneembaar zijn. De…€ 13,50Op Voorraad
Zeeuwse Bloem - 5 KgBeschrijving
Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft. Deze fijne, lichte bloem is…€ 8,75Op Voorraad
Volkorenmeel - 5 KgDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25
Basterd Suiker Bruin - 1 KgBeschrijving
Kies voor kwaliteit en karakter met onze donkere basterdsuiker, speciaal ontwikkeld voor bakkers die streven naar een volle smaak en rijke kleur in hun creaties. Deze basterdsuiker wordt verkregen door fijne witte…€ 2,50
Op Voorraad
Tarwe Griesmeel - 1 KgHoogwaardig strooi- en decoratiemeel, ideaal voor authentieke groot- en kleinbroodsoorten.
€ 2,50Op Voorraad
Frans Tarwemeel T80 - 5 KgFrans Tarwemeel T80 is een halfvolkoren meel met fijne tarwezemelen, ideaal voor het bakken van traditioneel Frans brood met een rijke smaak en compacte structuur.
€ 10,25
Stokbroodmesje - met krom scheerbladDit stokbroodmesje is zeer geschikt voor het insnijden van diverse soorten brood(deeg).
Materiaal: roestvast staal met polypropyleen handvat
Inclusief BTW.€ 4,75
