Spelt Eierkoekenmix - 1 Kg
Artikelnummer: 10456Benodigheden
500 gram Spelt eierkoekenmix
245 gram koud water
7,5 gram ammonium.
Bereidingswijze
Ammonium vooraf oplossen in het te doseren water gedurende 10 minuten. Meng de grondstoffen in een planeet menger met vlindergard 5 minuut in de 1e versnelling. Beslagtemperatuur Ca. 21˚C Verwerking Met doseerapparatuur of handmatig op een licht ingevette en met bloem bestoven plaat brengen. Bakken Rotatie-oven: 8 à 9 minuten bij circa 225˚C met weinig stoom Inschietoven: 8 à 9 minuten bij circa 240˚C met weinig stoom en matige vloerwarmte. Decoreren met speltvlokken of speltmeel
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349003539 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Volkoren Meel Grof Gemalen - 1 KgDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 2,30Op Voorraad
Zeeuwse Bloem - 1 KgBeschrijving
Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft. Deze fijne, lichte bloem is…€ 2,00
