Boterstollen Poeder - 1 Kg
Artikelnummer: 10457Beschrijving
Boterstollen poeder is een broodverbetermiddel voor alle feestbroden op basis van boter, zoals typische Nederlandse boterstollen, boterkrentenbollen en feestelijke vruchtenbroodsoorten. Boterstol poeder geeft een boterzachte kruim en een boter-vanillearoma. Gedoseerd aan 30%
op de bloem.
Kenmerken
- Een goede vers houding,
- De boterzachte citroengele kruim kleur
- Rustige bakaard
- Boter/vanillegeur en -smaak
Ingrediënten:
- TARWEbloem
- Weipoeder (MELK) (microbieel stremsel)
- TARWEgluten
- Plantaardige olie (palm, raapzaad)
- BOTERpoeder
- (E471, E472e, E481 (palm))
- Suiker
- Gedroogde glucosestroop (mais)
- Dextrose (TARWE en/of mais)
- Aroma (vanille)
- MELKeiwit
- Enzym (TARWE)
- Gemalen curcuma
- Meelverbeteraar (E300)
Voedingswaardes per 100g:
- Energie: 2076 kJ / 496 kcal
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349000606 |
Klanten kochten ook
Vruchtenbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Onze vruchten brood poeder is een zeer krachtige verbeteraar voor alle soorten gevuld groot- en kleinbrood. Zelfs bij producten met een zeer rijke vruchtenvulling garandeert deze verbeteraar een goede deegtolerantie…€ 6,00Op Voorraad
Luxe Bloem - 5 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 10,25
Klein Zachtbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Een hoogwaardige, op poeder gebaseerde broodverbeteraar speciaal ontwikkeld voor klein- en luxebrood. AB Mauri Flex Klein is zorgvuldig samengesteld uit een blend van enzymen, emulsifiers en…€ 7,50
Rozijnen - 1 Kgselectief uitgezochte rozijnen van de beste kwaliteit voor toevoeging in brood of gebak.
€ 7,50
Witbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Deze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen. Doseer 2-3% van het…€ 7,50
Bruinbrood Poeder - 1 KgBeschrijving
Poederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het…€ 8,25Op Voorraad
Luxe Bloem - 1 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 2,30Op Voorraad
Zeeuwse Bloem - 1 KgBeschrijving
Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft. Deze fijne, lichte bloem is…€ 2,00
Bakspray / Lossingsolie Pr100 Dubor - 600 mlEen spuitbus lossingsolie speciaal voor banket.
Voor het invetten van alle blikken en vormen van alle soorten cake en koek.€ 6,50
