Volkoren Brood (Gluten) poeder 1kg
Poederverbeteraar geschikt voor de bereiding van volkoren- en vezelrijke broden. Ons gluten poder zorgt voor stevige, “droge” degen. De gebakken broden hebben een groot volume, aangename smaak en verbeterde vershouding.
Toepassingen
volkoren- en vezelrijke broden
Extra
Dosering: 5-10% (afhankelijk van de grofheid van het meel).
Inclusief BTW.
Klanten kochten ook
- Volkoren meel Grof gemalen 5 kg
100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 10,25 - Wit Brood Poeder 1000 gram
Deze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen.
Toepassingenwit brood
ExtraDosering: 2-3%
Inclusief BTW.€ 7,50 Nieuw
Broodpasta / Verbeteraar 750 Gram* Dagenlang ovenvers
* Korte kruimstructuur die smelt in de mond
* Mooie goudkleurige korst
* Uitzonderlijk aroma
2% op het bloem gewicht.
Ingrediënten:
Plantaardig vet (palm) , Plantaardige olie(raapzaad),
suiker, E471…€ 7,50Amerikaanse Patent
Luxe Bloem 5 kgKenmerken van onze luxe bloem zijn: uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht, regelmatige kruimstructuur en de uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke…
€ 10,25- Wit Brood Poeder 300 gram
Deze krachtige poederverbeteraar voor wit brood zorgt voor een groot broodvolume, wittere kruim, zeer goede mals- en versheid en waarborgt toch droge en soepele degen.
Toepassingenwit brood
ExtraDosering: 2-3%
Inclusief BTW.€ 2,50 - Suiker Korrels P4 1 kg
Suiker korrels voor het bereiden van oa Suiker-broden en Suiker Wafels.
€ 5,50