Boerenmix Broodmeel -20 Kg
Op voorraad
De Boerenmix is een veelzijdige en voedzame broodmix, perfect voor het bakken van rijk en smaakvol meergranenbrood. Deze mix bestaat voor 50% uit boerenmix en 50% witte bloem, maar kan eenvoudig aangepast worden met andere meelsoorten zoals volkoren, spelt of tarwemeel voor een persoonlijk tintje. Een veelvoorkomend recept is 70% boerenmix en 30% witte bloem, voor een heerlijk stevig brood.
Waarom kiezen voor Boerenmix?
- Rijke smaak: De combinatie van verschillende granen en zaden zorgt voor een volle, stevige smaak die ideaal is voor hartig beleg.
- Gezond en voedzaam: Boerenmix bevat een overvloed aan granen en zaden, waaronder rogge, tarwe, spelt, havervlokken, gerst, maïs, soja, lijnzaad, maanzaad, gepelde sesam en gepelde zonnepitten.
- Eenvoudig in gebruik: Deze broodmix is geschikt voor zowel handmatig bakken als gebruik in de broodmachine, zodat je altijd vers, zelfgemaakt brood kunt bakken.
- Roggemeel
- Tarwemeel
- Speltmeel
- Havervlokken
- Gerstmeel
- Maïsmeel
- Sojameel
- Lijnzaad
- Maanzaad
- Gepelde sesam
- Gepelde zonnepitten
- Witte bloem (optioneel voor menging)
- Energie: 340 kcal / 1.430 kJ
- Vetten: 1,5 g (waarvan verzadigd: 0,3 g)
- Koolhydraten: 63 g (waarvan suikers: 2 g)
- Vezels: 6,5 g
- Eiwitten: 9 g
- Zout: 0,01 g
Benodigdheden
- 250 g b-mix 250 g witte bloem
- 5 g droge gist of 10 g verse gist
- 2,6 dl water
- 10 g zout
- 5g suiker
- 10 g zonnebloemolie
- (evt. 10 a 20g broodverbeteraar)
Instructies
Deeg temp. 25-26 C
- Voorrijs 10 Min.
- Bolrijs 40 Min.
- Eindrijs 70-80 Min.
- Bakken 35-40 Min. 250 C
Hoe gebruik ik deze broodmix?
Meng de Boerenmix met water en bak het volgens de instructies op de verpakking. Je kunt deze mix zowel in de broodmachine als met de hand gebruiken.
Is de mix geschikt voor zuurdesembrood?
Ja, de Boerenmix is zeer geschikt voor het maken van zuurdesembrood.
Is de mix biologisch?
De Boerenmix is niet biologisch gecertificeerd, maar bevat hoogwaardige ingrediënten voor een uitstekende kwaliteit.
Koel en droog bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.