Patisse Broodvorm Blauw Staal (33cm)
Met de Patisse Broodvorm Blauw Staal 33x14x10 cm bak je eenvoudig heerlijke ambachtelijke broden met een goudbruine, krokante korst. Blauw staal staat bekend om zijn uitstekende warmtegeleiding en is een geliefd materiaal onder thuisbakkers die streven naar een professioneel bakresultaat.
Op voorraad
Blauw staal is al jarenlang een favoriet materiaal in bakkerijen vanwege de uitstekende warmteoverdracht. De Patisse Broodvorm Blauw Staal 24 cm warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig over het deeg. Hierdoor krijgt het brood een mooie ovenrijs, een gelijkmatige kruim en een heerlijk krokante korst.
Met een lengte van 33x14x10 cm is deze broodvorm ideaal voor het bakken van middelgrote broden. Gebruik de vorm voor witbrood, volkorenbrood, meergranenbrood, desembrood of een smaakvol noten- en rozijnenbrood. Dankzij de stevige constructie behoudt de bakvorm zijn vorm, ook bij regelmatig gebruik.
Na verloop van tijd ontwikkelt blauw staal een natuurlijke baklaag. Deze laag verbetert de anti-aanbakeigenschappen van de vorm en draagt bij aan een nog beter bakresultaat. Daarom kiezen veel ervaren thuisbakkers bewust voor een bakvorm van blauw staal.
Toepassingen
- Bakken van witbrood
- Bereiden van volkorenbrood
- Maken van meergranenbrood
- Bakken van desembrood
- Bereiden van noten- en rozijnenbrood
- Maken van melkbrood
- Geschikt voor ambachtelijke broodrecepten
Instructies
- Vet de broodvorm vóór het eerste gebruik en voor iedere bakbeurt licht in.
- Vul de vorm met het deeg volgens het recept.
- Laat het deeg indien nodig nog een laatste keer narijzen.
- Bak het brood volgens de aangegeven temperatuur en baktijd.
- Haal het brood na het bakken direct uit de vorm en laat het afkoelen op een rooster.
- Reinig de broodvorm met warm water zonder agressieve schoonmaakmiddelen en droog hem direct af.
Wat is het voordeel van een broodvorm van blauw staal?
Blauw staal geleidt warmte uitstekend, waardoor het brood gelijkmatig bakt en een mooie, krokante korst krijgt. Daarnaast ontwikkelt het materiaal na verloop van tijd een natuurlijke baklaag.
Waarom moet ik blauw staal direct afdrogen?
Blauw staal is een onbehandeld materiaal en kan bij langdurig contact met vocht gaan oxideren. Door de vorm direct af te drogen blijft deze in optimale conditie.
Is deze broodvorm geschikt voor desembrood?
Ja. De uitstekende warmtegeleiding maakt deze bakvorm zeer geschikt voor desembrood en andere ambachtelijke broodsoorten.
Moet ik de broodvorm invetten?
Ja. Het is aan te raden de vorm vóór iedere bakbeurt licht in te vetten. Naarmate de natuurlijke baklaag zich ontwikkelt, zal het lossen van het brood steeds gemakkelijker gaan.
Reinig de broodvorm na gebruik met warm water, droog hem direct en volledig af en bewaar hem op een droge plaats. Breng eventueel een zeer dun laagje neutrale olie aan wanneer je de vorm langere tijd niet gebruikt. Zo blijft het blauwe staal beschermd en behoudt de broodvorm zijn uitstekende bakeigenschappen.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.