Wilton Candy Melts® 125g – Rood
Wilton Candy Melts rood is een kleurrijke, smeltbare decoratie voor thuisbakkers. De schijfjes smelt je eenvoudig tot een gladde massa om cake pops, koekjes en taarten te dippen, drippen en decoreren. Na het uitharden ontstaat een stevige coating met een zoete, vanille-achtige smaak en een heldere rode kleur.
Op voorraad
Wilton Candy Melts rood is bij uitstek geschikt voor iedereen die opvallende, rode decoraties wil maken zonder met echte chocolade te hoeven werken. De kleine schijfjes smelten vlot tot een romige, vloeiende massa, waardoor je eenvoudig een egale laag kunt aanbrengen op cake pops, koekjes en andere traktaties. De kleur is intens rood, zodat je decoraties direct een feestelijke uitstraling krijgen.
De smaak is zoet en vanille-achtig en combineert daardoor goed met allerlei soorten cake, koek en biscuit. Daardoor kun je Candy Melts rood inzetten bij zowel eenvoudige traktaties als meer verfijnde taarten. Bovendien hardt de coating na afkoelen stevig uit, zodat je baksels beter stapelbaar en transporteerbaar zijn, terwijl de laag toch een lichte “bite” houdt.
Daarnaast zijn deze Candy Melts goed te gebruiken voor moderne decoratietechnieken. Denk aan drip cakes met een rode drip, speelse lijnen over brownies of het maken van kleine figuurtjes in siliconen molds. Je kunt de rode kleur bovendien combineren met andere tinten Candy Melts voor marmer-effecten of contrastdetails. Zo bouw je met één product eenvoudig een herkenbare stijl op rond een feestje of thema.
Ten slotte is Wilton Candy Melts rood praktisch in gebruik: je kunt de massa, mits voorzichtig behandeld, opnieuw verwarmen als deze te ver is afgekoeld. Dat maakt het product bijzonder geschikt voor thuisbakkers die in meerdere rondes willen dippen, gieten of decoreren, zonder telkens een nieuwe portie te hoeven smelten.
Toepassingen
- Coaten van cake pops, cake-sicles en kleine traktaties
- Dippen van koekjes, biscuitjes, marshmallows en soesjes
- Rode drips langs de randen van taarten en cupcakes
- Gieten in siliconen molds voor rode figuurtjes en plakjes
- Fijne lijnen, drizzles en accenten op brownies, desserts en taarten
- Thema- en feestdecoraties (bijvoorbeeld Valentijn, Kerst, sportclubs, kinderfeestjes)
- Suiker
- Gehydrogeneerd plantaardig vet (palmpit)
- Magere melkpoeder
- Weipoeder (melk)
- Kleurconcentraat (biet, radijs)
- Emulgator: E492, E322 (zonnebloem, raapzaad)
- Energie: ca. 2404 kJ / 577 kcal
- Vet: 37,4 g (waarvan verzadigd: 32,0 g)
- Koolhydraten: 55,0 g (waarvan suikers: 53,8 g)
- Eiwitten: 5,0 g
- Zout: 0,2 g
Smelten in de magnetron
Doe de gewenste hoeveelheid Candy Melts in een hittebestendige kom.
Verwarm op middelvermogen (circa 500–600 W) in korte stappen van 15–30 seconden.
Roer na elke stap goed door, ook als nog niet alle schijfjes volledig gesmolten lijken.
Stop met verwarmen zodra de massa bijna volledig gesmolten is en roer door tot een volledig glad geheel.
Is de massa te dik om te dippen of te drippen? Voeg dan voorzichtig enkele druppels neutrale plantaardige olie toe en roer goed door.
Smelten au bain-marie
Breng een pan met een klein laagje water zachtjes aan de kook en zet het vuur laag.
Plaats een hittebestendige kom met Candy Melts op de pan, zonder dat de bodem het water raakt.
Roer rustig tot de schijfjes volledig zijn gesmolten en een egale massa vormen.
Let erop dat er geen water in de kom komt; zelfs een kleine hoeveelheid vocht kan de massa korrelig maken.
Coaten en decoreren
Dip cake pops, koekjes of andere lekkernijen in de gesmolten massa en tik overtollige coating voorzichtig af.
Voor drips langs een taart gebruik je een iets vloeibaardere massa en test je eerst aan de binnenkant van de kom of de druppel mooi naar beneden loopt.
Laat gecoate of gedecoreerde producten op bakpapier of een koelrooster volledig uitharden voordat je ze verplaatst, stapelt of verpakt.
Waarvoor gebruik ik Wilton Candy Melts rood vooral?
Wilton Candy Melts rood gebruik je vooral om cake pops, koekjes, taarten en andere traktaties van een opvallende rode coating te voorzien. Daarnaast zijn ze ideaal voor drips, figuurtjes uit molds en fijne lijnen of drizzles over desserts.
Moet ik Wilton Candy Melts tempereren zoals chocolade?
Nee, Candy Melts zijn geen echte chocolade en hoeven niet getempereerd te worden. Je hoeft ze alleen gecontroleerd te smelten en daarna weer te laten afkoelen. Dat maakt ze veel laagdrempeliger dan klassieke couverture.
Wat kan ik doen als de gesmolten Candy Melts te dik zijn?
Als de massa te dik is om prettig te verwerken, kun je voorzichtig een klein beetje neutrale plantaardige olie toevoegen. Roer telkens goed door en voeg liever in meerdere kleine stapjes iets toe dan in één keer te veel, zodat de coating niet te dun wordt.
Kun je Candy Melts opnieuw opwarmen?
Ja, in veel gevallen kun je afgekoelde Candy Melts nog één of enkele keren voorzichtig opnieuw verwarmen. Verwarm altijd in korte stappen en roer regelmatig. Zodra de massa korrelig wordt of een verbrande geur krijgt, is deze niet meer geschikt voor decoratie.
Zijn Wilton Candy Melts rood geschikt voor gebruik in molds en kleine vormpjes?
Zeker. Je kunt de gesmolten massa in siliconen molds gieten om rode figuurtjes of plakjes te maken. Tik de vorm even licht op het werkblad om luchtbelletjes te verwijderen en laat de decoraties volledig uitharden voordat je ze uit de vorm drukt.
Bewaar Wilton Candy Melts rood koel, droog en donker, bij voorkeur op kamertemperatuur en uit de buurt van directe warmtebronnen.
Sluit de verpakking na gebruik goed af, bijvoorbeeld in een luchtdichte bewaardoos, zodat de schijfjes beschermd blijven tegen vocht en geuren. Gebruik bij voorkeur eerst de oudste voorraad en raadpleeg voor de houdbaarheidsdatum altijd de THT-aanduiding op de verpakking.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.