Decora Vlaaipan met losse bodem 28 cm
Met deze Decora vlaaipan met losse bodem (28 cm, hoogte ca. 3,5 cm) bak je netjes gevormde vlaaien en taarten. Het hoogwaardige non-stick staal zorgt voor een gelijkmatige garing en een perfecte lossing, terwijl de uitneembare bodem het gebak in één beweging uit de vorm laat komen zonder de randen te beschadigen. Ideaal voor de thuisbakker die strak wil werken.
Op voorraad
De Decora vlaaipan met losse bodem 28 cm is een praktische, professionele bakvorm voor iedereen die graag vlaaien en lage taarten bakt. Met een diameter van 28 cm en een hoogte van circa 3,5 cm biedt de vorm voldoende ruimte voor een klassieke Limburgse vlaai, een fruitvlaai, een roomtaart of een andere lage taart met vulling. Het formaat past goed in de meeste huishoudovens en sluit aan bij veel standaardrecepten.
De vorm is gemaakt van hoogwaardig non-stick staal. Dit materiaal geleidt de warmte uitstekend, waardoor de bodem en randen gelijkmatig bakken en een mooie goudbruine kleur krijgen. De anti-aanbaklaag zorgt er bovendien voor dat deeg en vulling niet snel vastkleven, waardoor je vlaai eenvoudiger en met strakke randen uit de vorm komt. Dat is vooral belangrijk bij kwetsbare vullingen en decoratieve randen.
De losse bodem is een groot praktisch voordeel: na het bakken schuif je de vlaai of taart eenvoudig omhoog uit de rand van de pan. Je hoeft niet te wrikken of te draaien en verkleint zo de kans op breuken of beschadigde randen. Dit maakt de vorm bijzonder geschikt voor fraai afgewerkte vlaaien, fruit- en roomtaarten die je mooi wilt presenteren op een schaal of onderlegger.
Toepassingen
- Klassieke Limburgse vlaaien met fruitvulling
- Room- en puddingvlaaien
- Lage taarten met biscuit- of zanddeegbodem
- Quiche-achtige hartige taarten (mits geschikt voor non-stick staal)
- Vooraf bakken (“blind bakken”) van bodems voor mousse- of bavaroistaarten
Instructies
Voorbereiding van de vorm
- Reinig de vlaaipan vóór het eerste gebruik met warm water en een mild afwasmiddel, droog daarna goed af.
- Vet de vorm, ondanks de anti-aanbaklaag, licht in met boter, olie of bakspray, vooral langs de randen.
- Plaats de losse bodem goed in de rand, zodat de vorm stabiel is voordat je het deeg inlegt.
Bakken van vlaaien en taarten
- Rol je deeg (gistdeeg, zanddeeg of ander vlaaideeg) uit tot iets groter dan 28 cm.
- Bekleed de vlaaipan met het deeg en druk de randen licht aan.
- Prik de bodem indien nodig enkele keren in met een vork om blazen te voorkomen (afhankelijk van recept).
- Vul de vorm met fruit, room, pudding of andere vulling volgens je recept.
- Bak de vlaai of taart in een voorverwarmde oven op de temperatuur die in het recept wordt aangegeven.
Lossen uit de vorm
- Laat de vlaai of taart na het bakken eerst enkele minuten in de vorm rusten.
- Plaats de vlaaipan vervolgens op een kleiner, stabiel oppervlak (bijvoorbeeld een omgekeerde kom of een bus) en schuif de rand voorzichtig omlaag, zodat de bodem met vlaai omhoog komt.
- Schuif de vlaai daarna van de losse bodem op een taartschaal of onderlegger.
Reiniging
- Laat de vorm volledig afkoelen voordat je deze reinigt.
- Was de vlaaipan met de hand af in warm water met een mild afwasmiddel.
- Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes om de anti-aanbaklaag te beschermen.
- Droog de vorm goed af voordat je haar opbergt.
Waarom een vlaaipan met losse bodem gebruiken?
Een losse bodem maakt het lossen van vlaaien en taarten veel eenvoudiger. Je schuift de gebakken vlaai als het ware uit de rand omhoog, zonder de randen te hoeven loswrikken. Zo blijven de randen strak en verklein je de kans op breuken of beschadigingen.
Is de Decora vlaaipan alleen voor zoete vlaaien geschikt?
Nee, je kunt de vorm ook gebruiken voor hartige taarten of quiches, zolang het deeg en de vulling geschikt zijn voor een lage vorm en je rekening houdt met de baktijden. Vet de vorm wel altijd goed in en volg de instructies van je recept.
Moet ik de vlaaipan nog invetten ondanks de anti-aanbaklaag?
Ja, een lichte vetlaag blijft aanbevolen. De anti-aanbaklaag helpt bij het lossen, maar een dun laagje boter, olie of bakspray geeft extra zekerheid en zorgt voor een gelijkmatig gebakken, goudbruine korst.
Kan de vlaaipan in de vaatwasser?
Voor een zo lang mogelijke levensduur van de anti-aanbaklaag wordt handafwas aanbevolen. De vaatwasser kan na verloop van tijd de coating aantasten. Reinig de vorm daarom bij voorkeur met de hand in warm sop en droog goed na.
Bewaar de vlaaipan schoon en volledig droog, bij voorkeur met de losse bodem in de vorm geplaatst. Stapel bij meerdere vormen niet te zwaar op elkaar om vervorming te voorkomen. Bewaar de pan op een droge plaats, uit de buurt van scherpe voorwerpen die de anti-aanbaklaag kunnen beschadigen.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.