Op Voorraad
Witte Bloem - 1 Kg
Artikelnummer: 10001Beschrijving
Deze hoogwaardige witte bloem is een standaardbloem met een laag asgehalte (560), speciaal ontwikkeld voor het bakken van diverse soorten brood. Dankzij de fijne structuur en uitstekende verwerkbaarheid is deze bloem een favoriet voor thuisbakkers en professionals.
Waarom kiezen voor onze witte bloem?
- Hoogwaardige standaardbloem met een laag asgehalte (560).
- Geschikt voor zowel ambachtelijk gebruik als broodbakmachines.
- Zorgt voor een perfect resultaat bij diverse soorten brood.
- Bevat natuurlijke tarwegluten en enzymen voor een luchtige structuur.
Toepassingen:
- Groot- en kleinbrood (pistolets, sandwiches)
- Stokbrood en toastbrood
- Boerenbrood en pitabroodjes
Benodigdheden:
- Bendodigdheden: 500 g witte bloem, 5 g droge gist (of 10 g verse gist), ±2,8 dl water, 8 g zout (optioneel 15 g broodverbeteraar).
Instructies:
- Meng langzaam gedurende 8 minuten en kneed tot een soepel deeg (27°C).
- Laat 50 minuten bol- of puntrijzen en vervolgens 70 minuten narijzen.
- Bak 35-40 minuten op 200-220°C.
Voor de broodbakmachine: houd dezelfde verhoudingen aan en volg de aanwijzingen voor jouw apparaat.
Ingrediënten:
- TARWEbloem
- TARWEgluten
- TARWEmoutmeel
- Enzymen (TARWE)
- Meelverbeteraar: E300
Voedingswaarde per 100 g:
- Energie: 1420 kJ / 335 kcal
- Koolhydraten: 67,3 g (waarvan suikers: 1,1 g)
- Eiwitten: 12,1 g
- Vetten: 1,2 g (waarvan verzadigd: 0,2 g)
- Vezels: 3,2 g
- Zout: 0,005 g
Veelgestelde vragen:
Bevat deze mix allergenen?
Ja, de mix bevat glutenbevattende granen (tarwe). Controleer de verpakking voor een volledige lijst van ingrediënten en mogelijke allergenen.
Is deze mix geschikt voor broodbakmachines?
Ja, deze kant-en-klare mix is perfect geschikt voor broodbakmachines. Voeg alleen water toe en volg de gebruiksinstructies van uw apparaat.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Barcode | 8721349004772 |
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Volkorenmeel - 1 KgBeschrijving
Dit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout…€ 2,30Op Voorraad
Franse Bloem T65 - 1 KgFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 2,60Op Voorraad
Roggemeel - 1 KgFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 2,25Op Voorraad
Luxe Bloem - 1 KgHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 2,30Op Voorraad
Farina L'oro Bianco Type 00 - 1 KgFarina L'oro Bianco Type 00 is een hoogwaardige Italiaanse bloem, ideaal voor het bereiden van authentieke pasta's en pizza's. Met een verpakking van 1 kg is het perfect voor thuisbakkers die streven naar de beste kwaliteit.
€ 2,00Op Voorraad
Volkoren Meel Grof Gemalen - 1 KgDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 2,30
Op Voorraad
Waldkorn Broodmeel - 1 KgBeschrijving
Breng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor…€ 4,00Op Voorraad
Zeeuwse Bloem - 1 KgBeschrijving
Zeeuwse bloem is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft. Deze fijne, lichte bloem is…€ 2,00
