Patisse Deegschraper / Krabber RVS 16 cm
De Patisse Deegschraper / Krabber RVS 16 cm is een stevige roestvrijstalen deegschraper met liniaal en handige omrekentabel op het blad. Ideaal om deeg te verdelen, op te nemen van het werkblad en uw werkoppervlak schoon te schrapen. Onmisbaar gereedschap voor de thuisbakker die graag met brood- en gistdeeg werkt.
Op voorraad
Deze Patisse Deegschraper / Krabber RVS 16 cm is ontworpen voor het dagelijkse werk van de (thuis)bakker. Het blad is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en heeft een rechte snijkant van circa 16 cm, waarmee u soepel onder deeg schuift en het in gelijke stukken verdeelt.
Een praktisch detail is de schaalverdeling op het blad: aan één kant centimeters en aan de andere kant een omrekentabel (cups, tbsp, ml en fl oz). Daardoor kunt u direct op uw werkblad deeg afmeten of snel een hoeveelheid omrekenen, zonder steeds naar een maatbeker of tabel te hoeven grijpen.
De deegschraper is niet alleen geschikt om (zuurdesem)deeg te portioneren en op te nemen, maar ook om beslag uit kommen te halen, crème of vulling uit te strijken en het werkblad na het kneden schoon te schrapen. Dankzij het gladde RVS-oppervlak laat deeg zich eenvoudig losmaken en is de schraper snel weer schoon. Bovendien is het materiaal duurzaam en robuust, zodat het gereedschap jarenlang mee kan gaan bij zorgvuldig gebruik.
Toepassingen
- Verdelen en afsteken van brood- en pizzadeeg in gelijke porties
- Opnemen van deeg en verplaatsen naar bakplaat of rijsmandje
- Gladstrijken van beslag, crème en vullingen op bakplaten of in vormen
- Afmeten en recht snijden van deegstroken met behulp van de schaalverdeling
- Snel en efficiënt schoonmaken van het werkblad na het kneden
Instructies
Deeg verdelen en opnemen
- Bestuif het werkblad licht met bloem of werk op een dun laagje olie, afhankelijk van het deeg.
- Vorm uw deeg tot een grove rol of plak.
- Plaats de RVS-deegschraper recht achter het stuk dat u wilt afsteken.
- Druk in één vloeiende beweging door het deeg heen en duw het afgesneden stuk naar u toe of neem het op met de schraper.
Afmeten en recht snijden
- Gebruik de cm-schaal op het blad om deegstukken op lengte te verdelen, bijvoorbeeld voor broodjes of baguettes.
- Leg het blad met de rand op de gewenste maat en snijd of steek langs de rand voor rechte lijnen.
Werkblad schoon schrapen
- Houd de deegschraper onder een lichte hoek en trek hem met stevige, korte bewegingen over het werkvlak.
- Neem losse deeg- en meelresten op met de schraper en veeg ze in één keer in de afvalbak.
Reiniging
- Spoel de deegschraper na gebruik direct af met warm water om deegresten te verwijderen.
- Reinig met een mild afwasmiddel en een zachte spons; agressieve schuursponsjes zijn niet nodig en kunnen krassen geven.
- Droog zorgvuldig af om het RVS mooi en vlekvrij te houden. Veel aanbieders vermelden dat het product vaatwasserbestendig is, maar handafwas verlengt de levensduur.
Waarvoor gebruik ik een RVS deegschraper / krabber bij het bakken?
Een RVS deegschraper is ideaal om deeg te verdelen, op te nemen van het werkblad en het werkoppervlak achteraf schoon te schrapen. U werkt nauwkeurig en houdt uw deegstukken mooi in vorm, zonder dat u met uw handen het deeg uit elkaar trekt.
Wat is het voordeel van de maatverdeling en omrekentabel op het blad?
Met de cm-schaal en de omrekentabel op het blad meet u direct op de werkbank de lengte van deegstukken en kunt u snel hoeveelheden omrekenen (cups, tbsp, ml, fl oz). Dit bespaart tijd en voorkomt rekenfouten tijdens het bakken.
Werkt deze deegschraper alleen voor brooddeeg?
Nee, u kunt de schraper ook gebruiken voor pizzadeeg, pasta- en bladerdeeg, maar ook voor het schrapen van beslag uit kommen en het gladstrijken van vullingen of toppings. Het is een multifunctioneel stuk gereedschap voor zowel brood als banket.
Is de Patisse deegschraper vaatwasserbestendig?
Diverse leveranciers geven aan dat de RVS-deegschraper vaatwasserbestendig is. Voor een langere levensduur en om de rand en schaalverdeling mooi te houden, blijft handafwas met warm water en mild afwasmiddel echter aan te raden.
Kan ik met deze deegschraper ook rechte randen en hoeken afwerken?
Ja, de rechte snijkant is zeer geschikt om deeg langs randen en in hoeken strak te steken. U kunt bijvoorbeeld deeg in een bakvorm netjes op hoogte afsnijden of deegstroken voor vlechtwerk op gelijke breedte brengen met behulp van de schaalverdeling.
Bewaar de Patisse Deegschraper / Krabber RVS 16 cm schoon en droog in een lade of keukengerei-houder, bij voorkeur plat of met het blad tegen een vlak oppervlak. Vermijd langdurig contact met vocht en agressieve schoonmaakmiddelen, zodat het RVS zijn glans behoudt en de schaalverdeling goed leesbaar blijft. Zo blijft deze deegschraper jarenlang een vast onderdeel van uw bakgereedschap.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.