Recept Oergranen Chocoladekoekjes

Krokant tussendoortje op basis van de broodmengeling Artipan Oergranen, extra op smaak gebracht met bakvaste chocoladedrops.

Ingrediënten

Deegsamenstelling

Oergranen                 100%    1.000 g

Boter                             37%       370 g

Fijne suiker                 57%        570 g

Volei                             17%         170 g

Vulling:                                                                                 

Bakvaste chocoladedrops          57%          570 g

Werkwijze

Mengen: Maak een zetdeeg van de grondstoffen.

Meng de chocolade eronder.

Rust

Verdeel in stukken van 500g en rol pillen van 60cm.

Laat een half uurtje koelen en snijd in schijfjes. Nadien op goed gesmeerde bakplaten of bakpapier leggen.

Bakken

16 min / 180°C