Banaan Toffee Cakemix – 800 g
Bak een heerlijk zachte bananencake met zoete toffeeaccenten met deze Banaan Toffee Cakemix. De combinatie van fruitige banaan en karamelachtige stukjes geeft iedere plak een volle, verrassende smaak. Met de toevoeging van ei, water en muffinolie maakt u eenvoudig een smeuïge cake voor bij de koffie of als feestelijke traktatie.
Op voorraad
Met Banaan Toffee Cakemix 800 g bakt u een heerlijke cake waarin de zachte smaak van banaan samenkomt met zoete toffeeaccenten. Deze bijzondere cakemix, ook bekend als Fantasy Banoffee Cake, is ontwikkeld voor een luchtige, smeuïge cake met een verrassende smaakbeleving. De combinatie van banaan en karamelachtige stukjes zorgt voor een gebak dat uitstekend past bij een kop koffie of thee.
De heerlijke combinatie van banaan en toffee
Banoffee is een bekende smaakcombinatie waarin banaan en toffee centraal staan. De fruitige zachtheid van banaan vormt een mooi contrast met de rijke, zoete smaak van karamel.
Deze cakemix bevat onder andere bananenpoeder en fruitpuree met banaan. De karamelachtige stukjes worden tijdens het mengen door het beslag verdeeld, zodat u in iedere plak verschillende smaakaccenten terugvindt.
Het resultaat is een cake met een zachte kruim en een aangename combinatie van fruitige en zoete smaken.
Eenvoudig een smeuïge bananencake bakken
Voor het bereiden van deze cakemix hoeft u alleen ei, water en muffinolie toe te voegen. De ingrediënten worden gedurende vijf minuten op een lage snelheid gemengd tot een gelijkmatig beslag.
Het is belangrijk om het beslag niet onnodig lang te mengen. Door rustig te werken, worden de aanwezige stukjes mooi verdeeld zonder de structuur van het beslag te verstoren.
De cake wordt vervolgens gebakken totdat deze gaar is en een mooie goudbruine bovenkant heeft. Voor een karakteristieke opening aan de bovenzijde kunt u het beslag voor het bakken met een ingevette krabber insnijden.
Heerlijk als cake of feestelijk dessert
De Banaan Toffee Cakemix is bijzonder geschikt voor een traditionele cake in een rechthoekige bakvorm. Serveer de cake in plakken als traktatie bij de koffie of geef hem een feestelijke afwerking.
Voor een extra volle smaak kunt u de afgekoelde cake decoreren met een dunne laag karamelsaus of een luchtige toffeecrème. Ook een combinatie met slagroom en plakjes verse banaan past uitstekend bij de smaak van het gebak.
Wilt u een bijzondere dessertcake maken? Serveer dan een plak bananencake met een bolletje vanille-ijs en een kleine hoeveelheid karamelsaus.
Tips voor een mooi bakresultaat
Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur, zodat deze zich gemakkelijk laten mengen. Weeg de muffinolie nauwkeurig af voor een goede verhouding tussen vocht en vet.
Bij het vullen van de bakvorm is het belangrijk voldoende ruimte over te laten voor het rijzen. Een te volle bakvorm kan ervoor zorgen dat het beslag tijdens het bakken over de rand loopt.
Controleer de gaarheid met een houten prikker. Houd er rekening mee dat gesmolten karamelachtige stukjes aan de prikker kunnen blijven kleven, ook wanneer de cake zelf al gaar is.
Laat de cake na het bakken eerst kort afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt. Zo blijft de zachte kruim beter intact.
Combineer met andere bakproducten
Voor het bakken van deze bananencake kunt u gebruikmaken van een rechthoekige cakevorm en muffinolie. Wilt u de cake verder decoreren, dan zijn karamelsaus, chocolade en verschillende soorten crème een smakelijke aanvulling.
Bij Limburgs Bakwinkeltje vindt u daarnaast bakvormen, bakpapier en andere benodigdheden om uw zelfgebakken cake mooi te presenteren.
Productspecificaties
- Product: Banaan Toffee Cakemix
- Alternatieve benaming: Fantasy Banoffee Cake
- Inhoud: 800 g
- Artikelnummer Limburgs Bakwinkeltje: 10769
- EAN: Niet beschikbaar
- Type: Cakemix
- Smaak: Banaan en toffee
- Structuur: Zachte, smeuïge cake
- Toepassing: Cakes en andere geschikte cakebereidingen
- Bevat gluten: Ja, afkomstig van tarwe
- Bevat melk: Ja
- Bewaring: Koel, droog en goed afgesloten
- Suiker
- TARWEbloem
- Bananenpoeder (3%)
- Glucosestroop
- Fruitpuree (banaan (2%), appel)
- Gemodificeerd zetmeel E1422
- Rijsmiddel E450, E500
- Gecondenseerde magere MELK
- Aroma
- Rijstbloem
- BOTERvet
- Verdikkingsmiddel E415
- Bevochtigingsmiddel E420
- Emulgator E471
- Geleermiddel E440
- Voedingszuur E330
- Energie: 1577 Kj, 377 kcal
- Vetten: 0,9 g, (Waarvan verzadigd: 0,4 g)
- Koolhydraten: 85,3 g, (Waarvan suikers: 51,6 g)
- Vezels: 1,9 g
- Eiwitten: 4,4 g
- Mineralen: 3,2 g
- Zout: 1,7 g
- Vocht: 4 g
Benodigdheden:
- Banaan Toffee Cakemix: 400 g
- Ei: 140 g
- Water: 100 g
- Boter of Muffinolie: 60 g
Bereidingswijze
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur.
- Zet de cakevormen klaar op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af.
Beslag bereiden
- Doe de Fantasy Banoffee Cake mix, eieren, water en muffinolie in een mengkom.
- Meng alle ingrediënten gedurende 5 minuten op de eerste versnelling tot een gelijkmatig beslag.
- Schraap het beslag met een krabber langs de zijkanten van de mengkom, zodat de karamelstukjes goed door het beslag worden verdeeld.
- Vul de cakevormen met 350 gram beslag per vorm.
Bakken
- Plaats de gevulde cakevormen in de voorverwarmde oven.
- Bak de cakes volgens onderstaande instellingen:
- Inschietoven: 180 °C, met stoom bij het inschieten.
- Rotatieoven: 160 °C, met stoom bij het inschieten.
- Houd een baktijd van circa 45–50 minuten aan.
- Voor een mooie opening aan de bovenzijde kunt u eventueel een met olie ingevette krabber in het beslag steken.
- Controleer of de cakes gaar zijn en haal ze uit de oven.
- Laat de cakes afkoelen voordat u ze verder verwerkt of verpakt.
Baktip
Gebruik een gewone huishoudoven? Begin bij ongeveer 170–180 °C boven- en onderwarmte en controleer de gaarheid. De exacte baktijd hangt af van de vorm, hoeveelheid beslag en oven.
Wilt u een mooie scheur boven op de cake? Maak voorzichtig een inkeping met een ingevette krabber.
Blijven er karamelstukjes aan de prikker zitten? Controleer ook op een andere plaats of het cakebeslag volledig gaar is.
Gebruikt u een grotere cakevorm? Houd rekening met een langere baktijd dan bij kleine porties.
Wilt u de cake decoreren? Laat deze volledig afkoelen voordat u karamelsaus, crème of chocolade toevoegt.
Wat is Banaan Toffee Cakemix?
Banaan Toffee Cakemix is een bakmix waarmee u een zachte cake met bananensmaak en zoete toffeeaccenten kunt bereiden. De mix is ook bekend onder de naam Fantasy Banoffee Cake.
Wat moet ik toevoegen aan de cakemix?
Voor de bereiding voegt u eieren, water en muffinolie toe. Voor 400 gram cakemix gebruikt u volgens het professionele basisrecept 140 gram ei, 100 gram water en 60 gram muffinolie.
Hoeveel cake kan ik maken met 800 gram mix?
Met de volledige verpakking en de bijbehorende ingrediënten maakt u circa 1.400 gram beslag. Dat is voldoende voor ongeveer vier kleine cakes van 350 gram beslag per vorm.
Kan ik gewone boter gebruiken in plaats van muffinolie?
De oorspronkelijke fabrikantbereiding gebruikt muffinolie. Vervanging door boter kan invloed hebben op de structuur en het bakresultaat. Voor een zo betrouwbaar mogelijk resultaat adviseren wij de oorspronkelijke receptverhouding te volgen.
Hoe lang moet Banaan Toffee Cake bakken?
Het professionele basisrecept vermeldt circa 45–50 minuten bij 350 gram beslag per vorm. Bij grotere cakevormen of een andere oven kan de baktijd afwijken.
Kan ik deze cakemix in een gewone huishoudoven gebruiken?
Ja. Gebruik een geschikte cakevorm en controleer de gaarheid regelmatig. Als uitgangspunt kunt u ongeveer 170–180 °C boven- en onderwarmte aanhouden. De exacte instelling hangt af van uw oven.
Waarom zitten er stukjes in het cakebeslag?
De mix bevat karamelachtige stukjes die zorgen voor extra smaak en structuur. Verdeel deze tijdens het mengen gelijkmatig door het beslag.
Kan ik extra banaan toevoegen?
Dat is mogelijk, maar verse banaan voegt extra vocht toe en kan de structuur van de cake veranderen. Begin met een kleine hoeveelheid en houd rekening met een mogelijke aanpassing van de baktijd.
Kan ik cupcakes maken met deze cakemix?
Ja, u kunt het beslag ook verdelen over cupcakevormpjes. Omdat deze kleiner zijn dan een cakevorm, zal de baktijd doorgaans korter zijn.
Welke decoraties passen goed bij deze cake?
Karamelsaus, toffeecrème, slagroom en chocolade passen uitstekend bij de combinatie van banaan en toffee. Voeg verse banaan bij voorkeur pas vlak voor het serveren toe.
Bevat Banaan Toffee Cakemix gluten?
Ja. De mix bevat tarwebloem en is daarom niet geschikt voor een glutenvrij dieet.
Bevat de cakemix melk?
Ja. De ingrediëntenlijst vermeldt gecondenseerde magere melk en botervet.
Bewaar Banaan Toffee Cakemix op een koele, droge en donkere plaats. Houd de verpakking goed gesloten om te voorkomen dat de mix vocht opneemt of ongewenste geuren uit de omgeving overneemt.
Na opening kunt u de resterende cakemix het beste bewaren in de oorspronkelijke, zorgvuldig afgesloten verpakking of in een schone, luchtdichte voorraadbus. Gebruik altijd droog keukengereedschap wanneer u een hoeveelheid uit de verpakking neemt.
Bewaar de droge mix niet in de buurt van warmtebronnen of sterk geurende ingrediënten.
Laat de gebakken cake volledig afkoelen voordat u deze verpakt. Bewaar een ongevulde cake goed afgesloten op een koele plaats en consumeer deze bij voorkeur binnen enkele dagen. Cakes met verse room, fruit of andere bederfelijke vullingen moeten gekoeld worden bewaard.
Controleer de houdbaarheidsdatum op de verpakking voordat u de mix gebruikt.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.