Bruinbrood Poeder – 20 Kg
90,50
Op voorraad
Voor 15:00 besteld, zelfde dag verstuurd
Onze klanten waarderen ons met een 9.1
2000 + artikelen uit voorraad leverbaar
Betaal achteraf met Klarna
BRC gecertificeerd
Poederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het brood een authentiek karakter met een heerlijke geur en mooie kruimkleur. Kan ook gebruikt worden om het authentieke karakter van oa. ovenkoeken, ciabatta’s en kaiserbroodjes te accentueren.
Toepassingen
- Bruin brood
- Ovenkoeken
- Ciabatta’s
- Kaiserbroodjes
Kenmerken
- Goed volume
- Goede structuur
- Malse, stevige kruim
- TARWEgluten
- Veldbonenmeel
- Plantaardige olie (raapzaad)
- E472e
- Meelverbeteraar (E300)
- Enzym: (TARWE)
- Energie: 1497 kJ / 356 kcal
Doseer 2-3% op het bloemgewicht
Koel en droog bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.