Cakevorm 35 cm
Deze cakevorm 35 cm van metaal met anti-aanbaklaag is ideaal voor royale boerencakes en andere langwerpige cakes. De vorm biedt extra lengte voor grotere hoeveelheden beslag en zorgt dankzij de goede warmtegeleiding voor een gelijkmatige garing en een mooie goudbruine korst. Perfect voor thuisbakkers die graag een volle cake bakken voor familie, visite of traktatie.
Op voorraad
De cakevorm 35 cm is een ruime, rechthoekige bakvorm uit de reeks metalen Patisse-bakvormen. Met zijn lengte van 35 cm is dit een echte familie- en feestvorm: je bakt er een grote cake in die zich uitstekend leent om in veel plakken te snijden, bijvoorbeeld voor verjaardagen, traktaties of koffiemomenten met een groter gezelschap.
De vorm is vervaardigd uit metaal en voorzien van een anti-aanbaklaag. Deze combinatie zorgt voor een goede warmtegeleiding, waardoor het beslag van rand tot kern goed gaart en de cake een egale, goudbruine korst krijgt. De coating helpt bovendien om de cake na het bakken moeiteloos uit de vorm te lossen; de hoeken en randen blijven strak, wat prettig is als je de cake wilt glazuren, bestrooien of mooi in plakken presenteren.
Voor thuisbakkers die graag in één keer een grote hoeveelheid cake willen bakken, is deze 35 cm vorm een praktisch hulpmiddel. Je hoeft niet meerdere kleine cakes apart te bakken, maar hebt één grote basis die je naar wens kunt variëren met smaken, vulling of decoratie. Denk aan marmercake, notencake, citroencake of een feestcake met een laagje glazuur en decoratie.
Toepassingen
- Grote boerencake of basiscake
- Citroen-, marmer-, vanille- en chocoladecake
- Cakes met noten, rozijnen, stukjes chocolade of fruit
- Feest- en traktatiecakes voor grotere gezelschappen
- Meerdere smaken cakes bakken (met meerdere vormen naast elkaar in de oven)
Instructies
Voorbereiding van de vorm
- Reinig de cakevorm vóór het eerste gebruik met warm water en een mild afwasmiddel en droog goed af.
- Vet de vorm vóór elke baksessie licht in met boter, olie of bakspray, ook in de hoeken.
- Bestuif de ingevette vorm desgewenst met een dun laagje bloem of paneermeel voor extra zekerheid bij het lossen.
Cakebeslag en vullen
- Bereid je cakebeslag volgens recept, gebruik een hoeveelheid geschikt voor een grotere vorm.
- Vul de cakevorm tot ongeveer twee derde van de hoogte, zodat het beslag voldoende kan rijzen.
- Strijk de bovenkant van het beslag licht glad met een spatel voor een gelijkmatige rijzing.
Bakken
- Verwarm de oven voor volgens je cakerecept (veelal tussen 160 en 180 °C, afhankelijk van oven en beslag).
- Plaats de cakevorm op een rooster in het midden van de oven, zodat de warmte goed rondom kan circuleren.
- Controleer tegen het einde van de baktijd met een cake tester: komt deze er droog of met slechts enkele kruimels uit, dan is de cake gaar.
- Laat de cake na het bakken enkele minuten in de vorm staan, zodat de structuur zich kan stabiliseren.
Lossen en laten afkoelen
- Ga indien nodig met een dun mes voorzichtig langs de randen.
- Keer de vorm om op een rooster en til de vorm rustig weg.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem glazuurt, decoreert of in plakken snijdt; zo blijft de kruim stevig en netjes.
Waarvoor is een cakevorm van 35 cm vooral geschikt?
Een cakevorm van 35 cm is bij uitstek geschikt voor grote, royale cakes. Je bakt er een cake in die geschikt is om in veel plakken te verdelen, bijvoorbeeld voor verjaardagen, familiefeesten, verenigingsactiviteiten of traktaties op school of werk.
Moet ik de cakevorm nog invetten ondanks de anti-aanbaklaag?
Ja, het blijft verstandig de vorm licht in te vetten. De anti-aanbaklaag helpt bij het lossen, maar een dun laagje boter, olie of bakspray zorgt voor extra zekerheid en een onbeschadigde korst, vooral bij cakes met veel suiker of vulling.
Hoe voorkom ik dat de cake ongelijk of met een grote bol in het midden rijst?
Vul de vorm gelijkmatig, strijk het beslag vlak voordat de cake de oven in gaat licht glad en bak op een niet te hoge temperatuur. Een iets lagere oventemperatuur met een wat langere baktijd zorgt vaak voor rustiger gerezen cakes met een gelijkmatiger bovenkant.
Kan ik deze cakevorm ook gebruiken voor hartige cakes of klein brood?
Ja, dat kan. De cakevorm is ook geschikt voor hartige cakes, gevuld brood of andere langwerpige baksels, zolang het beslag of deeg geschikt is voor dit type vorm. Houd wel rekening met een mogelijk andere baktijd en controleer de gaarheid met een prikker of thermometer, afhankelijk van het recept.
Laat de cakevorm na gebruik volledig afkoelen. Reinig de vorm met warm water en een mild afwasmiddel en gebruik bij voorkeur geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes, om de anti-aanbaklaag en het metaal te beschermen. Droog de vorm zorgvuldig af en bewaar haar op een droge plaats, bij voorkeur zonder zware voorwerpen erop, zodat de vorm in model blijft en de coating goed intact blijft.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.