Callebaut Chocolade Callets Melk – 2,5 Kg
59,50
Op voorraad
Voor 15:00 besteld, zelfde dag verstuurd
Onze klanten waarderen ons met een 9.1
2000 + artikelen uit voorraad leverbaar
Betaal achteraf met Klarna
BRC gecertificeerd
Callebaut biedt u een selectie kwaliteitsvolle halfafgewerkte producten die als ingrediënten voor de meest verscheidene toepassingen gebruikt kunnen worden. Gereinigde en ontschaalde cacaobonen worden geroosterd en gemalen tot cacaomassa, cacaoboter of cacaopoeder van topkwaliteit. Het zijn producten voor de vakman, die vanuit absolute puurheid iets wil creëren dat zich onderscheidt van het gewone. Ze zijn eveneens perfect voor de vakman die de smaak, vloeibaarheid of intensiteit van zijn chocolade wil aanpassen.
- Suiker
- Cacaoboter
- Volle melkpoeder
- Cacaomassa
- Emulgator: sojalecithine
- Natuurlijk vanille aroma
- Energie: 563 kCal / 2.356 kJ
- Vetten: 36,1 g, waarvan verzadigde vetten: 22,9 g
- Koolhydraten: 50,9 g, waarvan suikers: 50 g
- Eiwitten: 7 g
- Zout: 0,2 g
Gebruikstips
- Smelten & tempereren: verwarm twee-derde van de callets langzaam tot ±45 °C, roer het laatste derde erdoor tot ±31 °C. De chocolade krijgt zo een mooie glans en een knapperige ‘snap’.
- Bakken: vervang gewone chocolade in je brownie- of cookierecept 1-op-1 door Callets 811 voor een intensere smaak.
- Decoreren: laat dunne lijntjes afgekoelde, maar nog vloeibare chocolade zigzaggen over cake, ijs of fruit. Het hardt in minuten uit tot een glanzende topping.
Lucht- en lichtdicht, bij 16-18 °C; zo blijft de chocolade tot twee jaar fris en bloom-vrij.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.