IREKS Golden Fantasie – 12,5 Kg

• Suiker
• TARWEbloem
• TARWEzetmeel
• EIpoeder
• Gemodificeerdzetmeel
• Glucosestroop
• WEIpoeder
• Rijsmiddelen E 450, E 500
• KippenEIWITpoeder
• Koolzaadolie
• Emulgatoren E 472e, E 471, E 481
• Zout
• Verdikkingsmiddel E 415
• aroma,
• kleurstof E 160a

• Energie: 1656 kJ / 391 kcal
• Koolhydraten: 76,3 g (waarvan suikers: 42,1 g)
• Eiwitten: 8,5 g
• Vetten: 5,5 g (waarvan verzadigd: 1,9 g)
• Vezels: 1 g
• Zout: 1,6 g

Benodigdheden

• Golden Fantasie 1.000 g
• Plantaardige olie 450 g
• Water (lauw) 450 g
• Afdekgelei 250 g
• Fruit Paste (naar keuze) 50 g

Instructies

1. Draaitijd: 3 min.
2. Gewicht: 375 g.
3. Werkwijze: alle ingrediënten voor het beslag met behulp van een vlinder op gemiddelde snelheid draaien tot een homogene massa.
4. Verwerking: vul de bakvorm met het beslag, spuit een spiraal van ± 50 g maracuja vulling op het beslag en bak het geheel.
5. Baktemperatuur: 170°C met iets stoom.
6. Baktijd: ± 40 min.

Koel en droog bewaren.