Maïs Kant-en-klare Broodmix – 1 Kg
Artikelnummer: 10618Op voorraad
De Mais Broodmix is een veelzijdige mengeling voor het maken van een kruidig, kleurrijk maïsbrood of ander krokant gebak. De mix is geschikt voor gebruik in de broodbakmachine en voor ambachtelijke bereiding, zodat je altijd kunt kiezen voor de methode die jou het beste uitkomt.
De mix bevat geëxtrudeerde maïs, maïsbloem, tarwebloem, soja en zonnebloempitten, wat zorgt voor een heerlijk, voedzaam brood. Het resultaat is een luchtig, licht brood met een gele kleur en een subtiele maïssmaak die goed past bij zowel hartige als zoete gerechten. De Mais Broodmix is arm aan verzadigde vetten en een bron van eiwitten, waardoor het ook een gezondere keuze is voor mensen die hun vetinname willen beperken en eiwitten willen verhogen.
Waarom kiezen voor Mais Broodmix?
- Geschikt voor de broodbakmachine: Gemakkelijk in gebruik voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.
- Kruidig en kleurrijk: Perfect voor het maken van maïsbroden met een geurige, kruidige smaak.
- Veelzijdig: Ook uitstekend geschikt voor allerlei soorten krokant gebak.
- Arm aan verzadigde vetten: Goed voor een verantwoorde voeding.
- Bron van eiwitten: Bijdrage aan spierherstel en algehele gezondheid.
Toepassingen:
- Kruidige (curry) broden
- Kleurrijke maïsbroden
- Krokant gebak
- TARWEbloem
- Geëxtrudeerd maïsgries
- TARWEgluten
- Zonnebloempitten
- Geroosterde SOJAgranules
- Maïsbloem
- E472e (palm)
- Gemengde specerijen
- TARWEmoutmeel
- Enzymen (TARWE)
- Meelverbeteraar: E300
- Energie: 1537 kJ / 363 kcal
- Vetten: 4,9 g (waarvan verzadigd: 0,8 g)
- Koolhydraten: 62,2 g (waarvan suikers: 1,2 g)
- Vezels: 3,5 g
- Eiwitten: 15,8 g
- Zout: 0,02 g
Benodigdheden
- 1000 gram mix
- 580 gram water
- 12/13 gram droge of 25 gram verse gist
- 20 gram zout.
Instructies
Kneden:
Type spiraal Voldoende lang in 1ste snelheid om max. waterabsorptie te bekomen (ca. 5 à 8 minuten).
Afkneden in 2de snelheid tot goed ontwikkeld deeg.
Deegtemperatuur 25-26 °C
Rijsschema:
- Voorrijs 15-20 min
- Bolrijs 20 min
- Narijs 60-70 min
- Bakken 40-50 min / 225 °C
Kan ik deze mix gebruiken in de broodbakmachine?
Ja, de Mais Broodmix is geschikt voor gebruik in de broodbakmachine. Volg de instructies van je broodbakmachine voor het beste resultaat.
Is het brood dat ik met deze mix maak geschikt voor mensen met glutenintolerantie?
Deze mix bevat tarwemeel en tarwegluten, dus het brood is niet geschikt voor mensen met glutenintolerantie.
Koel en droog bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.