Noors Knekkebrot Broodmeel – 1 Kg

Noors Knekkebrotmix biedt een gemakkelijke manier om knapperige en voedzame crackers te maken. Deze 100% mix in poedervorm bevat een heerlijke combinatie van zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaad, wat zorgt voor een rijke smaak en een knapperige textuur. Het gebakken knekkebrot is niet alleen heerlijk om te eten, maar ook rijk aan vezels, waardoor het een gezond tussendoortje is.

Dankzij de toevoeging van havervlokken en roggebloem krijgt het knekkebrot zijn voedzame eigenschappen en lange houdbaarheid. Perfect voor bij de lunch, als snack of bij het ontbijt. De unieke combinatie van zaden en pitten zorgt voor een onderscheidende smaak die je niet snel zult vergeten.

Benodigheden

500 gram Knekkebrodmeel

600 gram Water

Werkwijze

Meng ca. 5 minuten alle grondstoffen tot een homogeen beslag met een vlinder. Laat voor verdere verwerking het beslag ca. 5 minuten opstijven.
Strijk ca. 1100 gram beslag zo dun als mogelijk uit over een gesmeerde bakplaat van 60 x 80 cm.
Bakken: ca. 10 minuten bij 180°C.
Snijd het ingedroogde beslag direct vanuit de oven in gewenste afmetingen.
Bakken: ca. 45 minuten bij 170°C .

Waarom kiezen voor Noors Knekkebrotmix?

• Onderscheidende smaak: Dankzij de zaden en pitten heeft het knekkebrot een unieke, rijke smaak.
• Gezond en vezelrijk: Het knekkebrot is rijk aan vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
• Lange houdbaarheid: Het gebakken knekkebrot blijft lang goed, ideaal voor voorraad in de kast.
• Eenvoudig te bereiden: Deze mix maakt het makkelijk om zelf knapperige crackers te bakken.

Ingrediënten:
Zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, havervlokken, roggebloem, bakkerszout, vlozaad.

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 1800 kJ / 430 kcal
Vetten: 25 g
Waarvan verzadigd: 3,5 g
Koolhydraten: 35 g
Waarvan suikers: 2 g
Vezels: 16 g
Eiwitten: 15 g
Zout: 1,5 g