Spaanse Bloem Tritordeum – 25 Kg

Spaanse bloem Tritordeum is een uitzonderlijk meel dat niet alleen duurzaam is, maar ook bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Tritordeum, een hybride graansoort van tarwe en harde gerst, biedt een uitstekende bakprestatie met extra voordelen voor de gezondheid.

Belangrijke Gezondheidseigenschappen

• Licht verteerbaar: Tritordeum bevat 40% minder gluteneiwitten dan traditionele granen zoals tarwe. Hierdoor is het een betere keuze voor mensen met een glutenintolerantie (maar niet geschikt voor mensen met coeliakie, volgens de NCV).
• Verhoogd vezelgehalte: Ondersteunt een gezonde spijsvertering en een langer verzadigd gevoel.
• Antioxidanten: Tritordeum bevat 10 keer meer luteïne dan tarwe. Luteïne functioneert als een UV-filter voor het oog en ondersteunt de algehele gezondheid van het gezichtsvermogen.

Kenmerken:

• Unieke smaak: Lichtzoet met een nootachtige ondertoon.
• Veelzijdig: Geschikt voor diverse broden.
• Duurzaam: Vereist minder water en zorgt voor een lagere ecologische voetafdruk.

Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 1.450 kJ / 345 kcal
• Eiwitten: 13 g
• Koolhydraten: 68 g
  • Waarvan suikers: 1,5 g
• Vetten: 2 g
  • Waarvan verzadigd: 0,3 g
• Vezels: 6 g
• Zout: 0,01 g

Bewaaradvies:
Koel, droog en luchtdicht bewaren voor optimale versheid.