Spelt Cakemix – 1 Kg
Artikelnummer: 10035Spelt cakemix is een cakemix op basis van speltbloem, speciaal voor thuisbakkers die een zachte, luchtige cake met volle graansmaak willen bakken. De mix is eenvoudig te bereiden, geeft een mooi rijzend resultaat en leent zich uitstekend voor variaties met noten, chocolade of fruit bij de koffie of thee.
Op voorraad
Spelt cakemix is ontwikkeld voor iedereen die houdt van een klassieke cake, maar graag werkt met spelt als basisgraan. De mix is samengesteld op basis van speltbloem en zorgvuldig gekozen hulpstoffen, zodat je een luchtige, zachte cake krijgt met een karakteristieke, volle graansmaak. Daarmee combineer je het vertrouwde gevoel van een huisgebakken cake met de meer traditionele beleving van spelt.
Voor thuisbakkers is deze spelt cakemix bijzonder praktisch: je hoeft zelf niet meer te wegen en te mengen met meerdere droge ingrediënten, maar werkt vanuit één stabiele basis. Je voegt enkel boter en ei (en eventueel een smaakaccent zoals citroenrasp, cacao, noten of stukjes chocolade) toe om een cake te bakken die zich goed laat snijden en mooi presenteert op tafel.
De mix is geschikt voor verschillende vormen en toepassingen: van een standaard cakeblik tot tulband, plaatcake of cupcakes. Door de goede rijseigenschappen en de evenwichtige samenstelling krijg je telkens weer een gelijkmatig gebakken cake met een fijne kruim. Zo haal je met spelt cakemix een betrouwbare, ambachtelijke basis in huis voor al je cake-recepten.
Unieke voordelen van de Spelt Cake-Mix:
- Speltmeel als basis: Voor een natuurlijke en volle smaak.
- Eenvoudig te bereiden: Geschikt voor zowel beginners als ervaren bakkers.
- Veelzijdig: Voeg noten, vruchten of andere ingrediënten toe voor uw eigen twist.
- Hoogwaardige ingrediënten: Zorgt voor een luchtige en zachte cake.
Toepassingen
Spelt cakemix is onder meer geschikt voor:
- Traditionele cake in een rechthoekig cakeblik
- Tulbandcake of ronde cakevormen
- Cupcakes en kleine cakejes
- Plaatcake (bijvoorbeeld in een braadslede of bakplaat met opstaande rand)
- Cake met toevoegingen zoals noten, rozijnen, stukjes chocolade of fruit
Door de neutrale, volle smaak van spelt kun je de mix zowel gebruiken voor eenvoudige cakes bij de koffie als voor feestelijke variaties met garnering, glazuur of een vulling.
- Speltbloem
- Aardappelzetmeel
- Rijsmiddelen: E450i, E500i
Voedingswaarden per 100 g:
- Energie: 1.800 kJ / 430 kcal
- Vetten: 2 g
- Verzadigde vetzuren: 0,5 g
- Koolhydraten: 85 g
- Suikers: 35 g
- Voedingsvezels: 2 g
- Eiwitten: 6 g
- Zout: 1 g
Wat is het verschil tussen spelt cakemix en een gewone cakemix?
Bij spelt cakemix is speltbloem de basis in plaats van tarwebloem. Dit geeft een volle, graanachtige smaak en past goed bij wie graag met spelt werkt in plaats van reguliere tarwebloem.
Kan ik deze mix ook gebruiken voor cupcakes of plaatcake?
Ja, dat kan uitstekend. Gebruik hetzelfde beslag en vul cupcakevormpjes of een bakplaat met opstaande rand. Houd rekening met een kortere baktijd bij kleinere formaten; controleer regelmatig met een satéprikker.
Welke vetstof gebruik ik het best bij spelt cakemix?
Voor een klassieke, volle smaak is roomboter zeer geschikt. Wil je lichter bakken, dan kun je (deels) vervangen door plantaardige margarine, mits geschikt om mee te bakken.
Kan ik extra smaak toevoegen aan het beslag?
Zeker. Denk aan citroenrasp, vanille, koekkruiden, cacao of stukjes chocolade. Spatel deze aan het eind kort door het beslag, zodat de luchtigheid behouden blijft.
Waarom moet ik altijd het etiket volgen voor de verhoudingen?
Elke cakemix heeft een eigen, afgestemde samenstelling. De verhoudingen op de verpakking zijn specifiek berekend voor deze spelt cakemix, zodat je een optimale structuur en rijs krijgt. De voorbeeldinstructies helpen je op weg, maar het etiket is uiteindelijk bepalend.
Bewaar spelt cakemix in de gesloten verpakking op een koele, droge en donkere plaats, bij voorkeur in een voorraadkast. Bescherm de mix tegen vocht en grote temperatuurschommelingen. Na opening de verpakking steeds goed sluiten (bijvoorbeeld met een clip) of de inhoud overdoen in een luchtdichte voorraadbus. Gebruik de mix bij voorkeur vóór de datum die op de verpakking is vermeld.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.