Bakkers Koek / Peperkoek-Mix – 1 Kg
Op voorraad
Met deze traditionele bakmix maak je eenvoudig een heerlijke, kruidige peperkoek of ontbijtkoek met een volle smaak en zachte structuur. Voeg alleen koekzoet en water toe voor een ambachtelijk resultaat.
Bereidingswijze
Voeg aan 1 kg bakmix 350 gram koekzoet en 400 gram water toe. Meng alle ingrediënten gedurende 5 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Voeg eventueel naar wens een vulling toe.
Bekleed een cake- of koekbakvorm met bakpapier en vet deze licht in met bakspray. Bak de peperkoek in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende circa 80 minuten. Verlaag de temperatuur indien gewenst geleidelijk naar 160°C voor een gelijkmatige garing.
Laat de koek afkoelen en snijd in plakken van ongeveer 8 cm.
- Roggebloem
- Suiker
- Tarwebloem
- Glucosestroop
- Tarwezetmeel
- Scharreleipoeder
- Rijsmiddelen (E450, E500, E503)
- Specerijen:
- Kaneel
- Korianderzaad
- Gemberpoeder
- Nootmuskaat
- Kruidnagel
- Foelie
- Scharreleiwitpoeder
- Plantaardige olie (raapzaad)
- Conserveermiddel (E202)
- Zout
- Sinaasappelschillen
- Enzym (tarwe)
Allergenen: bevat gluten (rogge en tarwe) en ei.
- Energie: 1537 kJ / 368 kcal
- Vetten: 2,9 g (waarvan verzadigd: 0,6 g, waarvan enkelvoudig onverzadigd: 1,3 g, waarvan meervoudig onverzadigd: 1,0 g)
- Koolhydraten: 75,3 g (waarvan suikers: 27,2 g)
- Vezels: 3,8 g
- Eiwitten: 6,9 g
- Mineralen: 3,4 g
- Natrium: 628,3 mg
- Zout: 1,6 g
- Vocht: 7,5 g
Bewaar het meel op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking om de versheid en kwaliteit te behouden.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.