Cakevorm 15 cm
Artikelnummer: 10724Deze cakevorm 15 cm is een compacte metalen bakvorm met anti-aanbaklaag, ideaal voor kleine cakes, proefrecepten of cadeaucakes. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling en de coating komt je cake mooi gebakken en gemakkelijk uit de vorm. Perfect voor thuisbakkers die ook met kleinere porties strak en verzorgd willen werken.
Op voorraad
De cakevorm 15 cm is een praktische, kleine rechthoekige bakvorm uit de categorie metalen bakvormen. De vorm is voorzien van een anti-aanbaklaag, zodat je cake na het bakken eenvoudig loslaat en de randen strak blijven. Dat is bijzonder handig bij kleinere cakes, waar beschadigingen aan de korst sneller opvallen.
Dankzij het compacte formaat is deze vorm ideaal voor kleinere huishoudens, proefbaksels of wanneer je meerdere smaken tegelijk wilt uitproberen zonder meteen een grote cake te bakken. Ook voor cadeaucakes of kleine traktaties is een 15 cm vorm zeer geschikt: je werkt met minder beslag, maar behoudt wel de klassieke cakevorm en uitstraling.
De metalen constructie zorgt voor een goede warmtegeleiding, waardoor de cake gelijkmatig gaart en een mooie, goudbruine korst ontwikkelt. In combinatie met een goed cakebeslag en juiste oventemperatuur kun je met deze vorm stabiele, gelijkmatig gerezen cakes bakken, die zich uitstekend laten glazuren, decoreren of in plakjes serveren.
Toepassingen
- Kleine boerencake of basiscake
- Proefrecepten en testbaksels met nieuwe smaken
- Cadeaucakes om weg te geven
- Cakes voor kleinere huishoudens of één- à tweepersoonsporties
- Meerdere kleine cakes tegelijk in de oven voor variatie in smaak of decoratie
Instructies
Voorbereiding van de vorm
- Reinig de cakevorm vóór het eerste gebruik met warm water en een mild afwasmiddel, droog goed af.
- Vet de vorm vóór elke baksessie licht in met boter, olie of bakspray, ondanks de anti-aanbaklaag.
- Bestuif de ingevette vorm eventueel met een dun laagje bloem of paneermeel voor extra zekerheid bij lossing.
Cakebeslag en vullen
- Bereid je cakebeslag volgens recept.
- Vul de vorm tot ongeveer twee derde van de hoogte, zodat het beslag tijdens het bakken ruimte heeft om te rijzen zonder over de rand te lopen.
- Strijk de bovenkant van het beslag licht glad met een spatel voor een gelijkmatige rijzing.
Bakken
- Verwarm de oven voor volgens je cakerecept (veelal 160–180 °C, afhankelijk van oven en beslag).
- Plaats de cakevorm op een rooster in het midden van de oven.
- Controleer tegen het einde van de baktijd met een cake tester of satéprikker: komt deze er droog of met slechts enkele kruimels uit, dan is de cake gaar.
- Laat de cake na het bakken enkele minuten in de vorm staan, zodat de structuur iets kan stabiliseren.
Lossen en laten afkoelen
- Ga zo nodig met een dun mes langs de randen om de cake los te maken.
- Keer de vorm voorzichtig om op een rooster en til de vorm weg.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem glazuurt, decoreert of in plakken snijdt.
Waarvoor is een cakevorm van 15 cm vooral handig?
Een 15 cm cakevorm is ideaal voor kleine cakes, proefbaksels en cadeaucakes. Je werkt met minder beslag dan in een grote vorm, maar behoudt wel de klassieke vorm. Dat is prettig voor kleinere huishoudens of wanneer je meerdere smaken tegelijk wilt bakken.
Moet ik de cakevorm nog invetten bij een anti-aanbaklaag?
Ja, een lichte vetlaag blijft aan te raden. De anti-aanbaklaag helpt bij het lossen, maar een dun laagje boter, olie of bakspray zorgt voor extra zekerheid en een mooi onbeschadigde korst, zeker bij cakes met veel suiker of vulling.
Hoeveel beslag heb ik nodig voor deze cakevorm?
Dat is afhankelijk van je recept, maar ga uit van een kleiner beslag dan voor een standaard grote cakevorm. Vul de vorm tot ongeveer twee derde van de hoogte. Gebruik je een bestaand recept, maak dan bijvoorbeeld een halve of een derde hoeveelheid en kijk welke vulhoogte dat geeft.
Kan ik deze cakevorm ook voor andere baksels gebruiken dan cake?
Ja, in deze vorm kun je ook kleine broodjes, minibrood, plaatjes brownies of hartige cakes bakken, zolang het beslag niet te vloeibaar is en je de vulling aanpast aan de vorm. Houd er rekening mee dat de baktijd korter is dan bij een grotere vorm, omdat de massa kleiner is.
Laat de cakevorm na gebruik volledig afkoelen. Reinig de vorm met warm water en een mild afwasmiddel en gebruik bij voorkeur geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes, om de anti-aanbaklaag en het metaal te beschermen. Droog de vorm zorgvuldig af en bewaar haar op een droge plaats, bij voorkeur zonder zware voorwerpen erop, zodat de vorm mooi in model blijft en de coating intact blijft.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.