Andes Kant-en-klare Broodmix – 5 Kg
Op voorraad
De andes meergranenmix is een kant-en-klare broodmix die speciaal ontwikkeld is voor liefhebbers van ambachtelijk brood. Deze mix, vrij van E-nummers en lactose, bevat authentieke oergranen en zaden zoals quinoa, spelt en amaranth. Het resultaat? Een middeldonker meergranenbrood met een zachte nootsmaak en een spekkige, fijne kruimstructuur die elke broodliefhebber zal waarderen. Dankzij de inbegrepen gist hoeft u alleen water toe te voegen. De mix is geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding, zodat u altijd het beste resultaat krijgt.
Waarom kiezen voor de andes meergranenmix:
- Kant-en-klare mix, alleen water toevoegen.
- Zachte nootsmaak, geliefd bij kenners.
- Middeldonkere kruimkleur met een spekkige structuur.
- Vrij van E-nummers en lactose.
- Geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.
Toepassingen:
Deze meergranenmix is perfect voor het maken van:
- Middeldonker meergranenbrood.
- Gezonde lunchbroden.
- Volkoren alternatieven.
- TARWEbloem
- Geëxtrudeerde: Quinoa, TARWE, Rijst
- Speltbloem (TARWE)
- TARWEgluten
- Amaranthmeel
- TARWEzuurdesempoeder
- ROGGEzuurdesempoeder
- ROGGEmoutmeel
- Geroosterd GERSTemoutmeel
- Gebrande suiker
- Enzymen (TARWE)
- Meelverbeteraar: E300
- Zout
- Gist
- Energie: 1446 kJ / 341 kcal
- Vetten: 1,8 g (waarvan verzadigd: 0,3 g)
- Koolhydraten: 65,2 g (waarvan suikers: 1,1 g)
- Vezels: 3,2 g
- Eiwitten: 14,2 g
- Zout: 0,051 g
Benodigheden
- 580 gram water
Instructies
- Mengen 8 minuten langzaam kneden tot een soepel deeg
- Deegtemperatuur 27°C
- Bol – puntrijs 50 minuten
- Narijs ca. 70 minuten
Bakken : 40-50 minuten op 225 graden.
Hoe gebruik ik deze broodmix?
Je kunt de Andes broodmix gebruiken in een broodmachine of met de hand bakken door het te mengen met water en eventueel andere ingrediënten.
Kan ik deze mix gebruiken voor zuurdesem?
Ja, deze broodmix is perfect geschikt voor het maken van zuurdesembrood.
Wat is de adviesdosering voor deze mix?
De adviesdosering is 100%, wat betekent dat u de mix volledig kunt gebruiken zonder aanvullende meelsoorten of gist toe te voegen.
Droog en koel bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.