Rozijnen Broodmeel – 1 Kg
Artikelnummer: 10484Op voorraad
De Rozijnen Broodmix biedt de perfecte basis voor het maken van een heerlijk rozijnenbrood. Het resultaat is een zacht, mals brood dat lang vers blijft. Rozijnen zijn niet inbegrepen</strong>; deze dienen zelf toegevoegd te worden voor de gewenste zoetheid. Deze broodmix is perfect voor het ontbijt, als tussendoortje, of als toevoeging aan andere maaltijden.
Of je nu de voorkeur geeft aan het gebruik van een broodbakmachine of de traditionele ambachtelijke manier van bereiden, de Rozijnen Broodmix levert altijd een smakelijk en luchtig brood. Voeg zelf de gewenste hoeveelheid rozijnen toe voor een perfect resultaat, helemaal naar jouw smaak.
Waarom kiezen voor Rozijnen Broodmix?
- Mals en vers: De mix zorgt voor een zacht en mals brood dat lang vers blijft.
- Exclusief rozijnen: Rozijnen zijn niet inbegrepen en moeten zelf worden toegevoegd.
- Eenvoudig te gebruiken: Geschikt voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.
- Energie: 1000 kJ / 230 kcal
- Vetten: 1,5 g
- Waarvan verzadigd: 0,3 g
- Koolhydraten: 45 g
- Waarvan suikers: 4,5 g
- Vezels: 2 g
- Eiwitten: 8 g
- Zout: 1 g
Benodigdheden
- 500 gram rozijnenbroodmix,
- 280-300 gram water,
- 10 gram verse gist of 5 gram droge gist.
- 250 tot 375 gram voor gewelde rozijnen
Instructies
Deegtemperatuur 25-26 °C
- Kneden: Type spiraal 5 a 8 min traag daarna snel afkneden tot een goed ontwikkeld deeg.
- Na de eerste kneding de voor gewelde rozijnen toevoegen.
Rijsschema: - Voorrijs +/- 10 min, Verdelen en opbollen,
- Bolrijs +/- 15 min, Opmaken
- Narijs +/- 35 minuten
- Na het afbakken bestrijken met boter.
- Afbakken 35 minuten op 210 graden (met stoom)
Moet ik rozijnen toevoegen?
Ja, rozijnen zijn niet inbegrepen en moeten zelf worden toegevoegd naar wens.
Kan ik de mix ook in de broodbakmachine gebruiken?
Ja, de Rozijnen Broodmix is geschikt voor zowel handmatige bereiding als de broodbakmachine.
Koel en droog bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.