Waldkorn Maïs Broodmeel – 5 Kg
Op voorraad
De Waldkorn Maïsbrood-Mix is een uitstekende keuze voor het bereiden van smaakvol maïsbrood met een rijke, authentieke smaak. Deze mix bevat maïs, aangevuld met zonnebloempitten, soja en specerijen, wat zorgt voor een uniek en heerlijk aroma. Het brood heeft een fijne korst en een zachte binnenkant, ideaal voor beleg naar keuze. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
Kenmerken:
- Authentieke smaak: Bevat maïs, zonnebloempitten, soja en specerijen voor een unieke smaak.
- Veelzijdig: Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
- TARWEBLOEM
- Maïspellets (15%)
- Zonnebloempitten
- Voorverstijfseld maïsmeel (6,7%)
- TARWEGLUTEN
- SOJASTUKJES
- Raapzaadolie
- GEDROOGD TARWEVOORDEEG
- Gejodeerd zout (Zout; Kaliumjodaat)
- Specerijen
- Enzymen
- Aroma
- Meelverbeteraar: Ascorbinezuur
- Energie: 1637 kJ / 389 Kcal
- Koolhydraten: 54,8 g (waarvan suikers: 1.1 g)
- Eiwitten: 15,3 g
- Vetten: 10,9 g (waarvan verzadigd: 1,3 g)
- Zout: 3 g
Benodigdheden
- 500 gram Maiskorn
- 10 gram verse gist of 5 gram gedroogde gist
- 265 gram water.
Instructies
- Draai een bij aanvang vrij slap deeg, maar kneed goed af tot een samenhangend deeg.
- Kneedtijd : Spiraalkneder 2 minuten Langzaam en 8 minuten Snel Deegtemperatuur : 25.C
- Punt of bol op en geef een punt- of bolrijs van ca 25 minuten.
- Leg in de bakblikken of zet op gesmeerde bakplaten en geef een narijs van ca 50-55 minuten.
- Bak af op ca 240. C. gedurende ca 35 minuten met stoom.
Kan ik deze mix ook zonder broodbakmachine gebruiken?
Ja, deze mix is perfect voor ambachtelijke bereiding. Volg de gebruiksinstructies voor handmatige bakmethoden.
Bevat de Waldkorn Maïsbrood-Mix gluten?
Ja, deze mix bevat gluten, aangezien het is gemaakt van tarwebloem en tarwegluten.
Koel en droog bewaren.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.