Wilton Candy Melts® 125g – Geel
Artikelnummer: 12221Wilton Candy Melts geel is een veelzijdige smeltbare decoratie voor thuisbakkers. Je smelt de schijfjes eenvoudig tot een gladde massa om cake pops, koekjes en taarten te dippen, drippen en te decoreren. De coating hardt weer stevig uit, zodat je creaties strak ogen en goed te transporteren zijn.
Op voorraad
Wilton Candy Melts geel is een klassieker onder thuisbakkers die kleurrijk willen decoreren zonder ingewikkelde technieken. De melts bestaan uit kleine schijfjes die je snel en gelijkmatig kunt smelten tot een vloeiende, romige massa. Hierdoor is het aanbrengen van een strakke laag om cake pops, koekjes of andere traktaties bijzonder eenvoudig.
De structuur na het smelten is glad en redelijk dik, waardoor je zowel kunt dompelen als overgieten. Na afkoelen en uitharden ontstaat een stevige, licht knapperige laag met een zoete, vanille-achtige smaak. Daardoor is Wilton Candy Melts geel zeer geschikt voor feestelijke decoraties, maar ook voor eenvoudige traktaties die er toch professioneel uit mogen zien.
Daarnaast zijn de melts goed te combineren met andere kleuren en decoraties. Je kunt bijvoorbeeld verschillende kleuren Candy Melts gebruiken voor een marmer-effect, of met een spuitzak fijne lijnen en drizzles aanbrengen. Juist die veelzijdigheid maakt dit product aantrekkelijk voor thuisbakkers die graag variëren met thema’s, seizoenen en gelegenheden, zonder in te leveren op gemak.
Ten slotte sluiten deze melts goed aan bij moderne decoratietechnieken, zoals drip cakes, cake pops en gedecoreerde biscuits. Omdat de massa na verhitting weer volledig uithardt, blijven decoraties mooi op hun plaats en zijn je baksels beter stapelbaar en transporteerbaar. Daarmee vorm je met Wilton Candy Melts geel een betrouwbare basis voor creatieve, kleurrijke en toch praktische bakcreaties.
Toepassingen
- Coaten van cake pops en cake-sicles
- Dippen van koekjes, biscuitjes en marshmallows
- Drips langs de randen van taarten en cupcakes
- Gietdecoraties in siliconen molds (figuren, plakjes, kleine vormpjes)
- Fijne lijnen, drizzles en accenten op taarten, desserts en brownies
- Kleurrijke details op thema- en kindertaarten
- Suiker
- Gehydrogeneerd plantaardig vet (palmpit)
- Melkpoeder (mager)
- Concentraat (rode biet, radijs)
- Emulgator: E492, E322 (zonnebloem, raapzaad)
- energie 2376 kJ / 569 kcal
waarvan verzadigd 33,3 g - vet 35,3 g
waarvan suikers - koolhydraten 57,4 g
57,0 g - eiwitten 5,6 g
- zout 0,2 g
Instructies
Smelten in de magnetron
Doe de gewenste hoeveelheid Candy Melts in een hittebestendige kom.
Verwarm op middelvermogen (bijvoorbeeld 500–600 W) in korte stappen van 20–30 seconden.
Roer na elke verwarmingsstap goed door, ook als nog niet alle schijfjes volledig gesmolten lijken.
Stop met verwarmen zodra de massa bijna volledig gesmolten is en roer tot alles glad is.
Is de massa te dik? Voeg dan heel klein beetje neutrale plantaardige olie of speciale ‘candy’-verdunner toe en roer opnieuw.
Smelten au bain-marie
Breng een pan met een laagje water zachtjes aan de kook en zet het vuur laag.
Plaats een hittebestendige kom met Candy Melts op de pan, zonder dat de bodem het water raakt.
Roer rustig tot de melts gelijkmatig gesmolten zijn.
Let erop dat er geen water of stoom in de massa komt; zelfs een kleine hoeveelheid vocht kan de massa korrelig maken.
Coaten en decoreren
Dip cake pops, koekjes of andere lekkernijen in de gesmolten massa en tik zachtjes overtollige coating af.
Voor drips op taarten gebruik je iets vloeibaardere Candy Melts; test eerst aan de binnenkant van de kom of de druppel mooi naar beneden loopt.
Laat de gecoate of gedecoreerde producten op bakpapier of een koelrooster uitharden voordat je ze verplaatst of verpakt.
Waarvoor gebruik ik Wilton Candy Melts geel vooral?
Wilton Candy Melts geel gebruik je vooral om cake pops, koekjes, taarten en andere traktaties te dippen, drippen en decoreren. De melts smelten tot een gladde massa en harden daarna weer stevig uit, waardoor je nette, kleurrijke afwerkingen krijgt.
Moet ik Candy Melts tempereren zoals chocolade?
Nee, Candy Melts zijn geen echte chocolade en hoeven niet getempereerd te worden. Je hoeft ze alleen gecontroleerd te smelten en daarna weer te laten uitharden. Dat maakt ze bijzonder gebruiksvriendelijk voor thuisbakkers.
Wat kan ik doen als de gesmolten Candy Melts te dik zijn?
Als de massa te dik is om te dippen of te drippen, kun je heel voorzichtig een klein beetje neutrale plantaardige olie of speciale ‘candy melts’-verdunner toevoegen. Roer goed door tot de gewenste viscositeit is bereikt. Voeg liever meerdere kleine beetjes toe dan in één keer te veel.
Kun je Candy Melts opnieuw opwarmen?
Ja, meestal kun je afgekoelde Candy Melts nog één of enkele keren voorzichtig opnieuw verwarmen. Verwarm altijd in korte stappen en roer tussendoor goed door. Zodra de massa korrelig wordt of een verbrande geur krijgt, is deze niet meer goed bruikbaar.
Zijn Candy Melts geschikt voor detaillering in molds en kleine vormpjes?
Zeker. Je kunt de gesmolten massa in siliconen molds of kleine vormpjes gieten om figuurtjes te maken. Klop de vorm even licht op het werkblad om luchtbelletjes te verwijderen en laat de decoraties volledig uitharden voordat je ze uit de vorm drukt.
Bewaar Wilton Candy Melts geel koel, droog en donker, bij voorkeur op kamertemperatuur en uit de buurt van direct zonlicht of warmtebronnen.
Sluit de verpakking na gebruik goed, bijvoorbeeld in een luchtdichte bewaardoos of goed afgesloten zak, zodat de schijfjes vrij blijven van vocht en geuren. Raadpleeg voor de houdbaarheidsdatum altijd de THT-aanduiding op de verpakking en gebruik bij voorkeur eerst de oudste voorraad.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.